Ich bin ein Hamburger

De Nederlander eet een halve hamburger in de week. Gemiddeld natuurlijk. Elke Amerikaan eet er wekelijks minstens drie. Opgeteld zijn dat zo’n slordige 50 miljard burgersandwiches in een jaar. 50 miljard burgers. Die kun je als president van de USA natuurlijk niet negeren.

In Nederland hebben wij geen burgerpresident. Wij hebben een frikandellenpremier. Minister-president Mark Rutte werkte voor een snackfabrikant. Als directeur personele zaken. Hij vroeg sollicitanten of ze wisten hoeveel frikandellen Nederland jaarlijks eet. Hadden ze geen idee? “Meer dan 600 miljoen. Gaaf hè?” zei hij dan. Ik zag Rutte nooit openbaar een frikandel verorberen. Wel een Groningse eierbal.

Burger Barack

In de VS komt de president er niet onderuit om zijn liefde voor de burger te belijden. Barack Obama had daar geen moeite mee. Hij was een groot liefhebber. Obama dreef regelmatig zijn bodyguards tot wanhoop door onverwacht, buiten het protocol om, een hamburger te scoren. Five Guys, binnenkort present in ons land, is Baracks favoriete burgerbakker. Obama’s voorganger Bill Clinton was gek op pittig gekruide cheeseburgers. Bill is tegenwoordig trouwens overtuigd veganist. Clinton’s tijdgenoten vader en zoon Bush toonden niet dat ze veel liefde voelden voor de burger. Wel had George Bush junior een stiekem smaakgenoegen. Hij at graag een pizza Margherita met daar bovenop alle ingrediënten van een cheeseburger sandwich.

Een echte burgerpresident was daarentegen Richard Nixon. Zijn broer Don had in Californië een keten van burgerjoints onder de naam Nixon’s. Richard zelf was dikke maatjes met Ray Kroc, de grote man van McDonald’s. Gefluisterd werd dat Kroc het met een flinke donatie aan Nixons campagne gedaan kreeg dat het minimumloon voor tieners flink omlaag ging.  Maar enfin. Dat is lang geleden allemaal.

Rondborstige burgers

Terug naar onze tijd. Met de hamburgerliefde van de huidige president zit het wel toupet. The Donald eet ze graag. En hij verkoopt ze. In de Trump Tower eet je voor 13 dollar de Trump Café Burger. Ingrediënten: cheddarkaas, bacon, sla, tomaat en huisgemaakte augurkstukjes. Het sausrecept is top secret en dus feitelijk nu staatsgeheim. Overigens, Trump wilde een hamburgertycoon in zijn kabinet opnemen. Andrew Puzder zou, als hij zich niet last minute had teruggetrokken, de minister van werkgelegenheid zijn geworden. Puzder was jarenlang topman van de grote burgerketens Carl’s Jr en Hardee’s. Blijkens de reclames die hij bedacht, smult Puzder van rondborstige vrouwelijke modellen die in bikini sappige hamburgers verschalken. Ze knoeien wel een beetje, maar kijken daar toch verleidelijk bij.

Ach. Nu moet ik zomaar ineens denken aan John F. Kennedy. Een paar maanden voordat hij werd vermoord, hield deze Amerikaanse president een toespraak in de verscheurde stad Berlijn. Hij sprak zijn morele steun uit met de legendarische woorden “Ich bin ein Berliner”. Ik vind de keuze voor een andere Duitse stad voor Amerikaanse presidenten eerlijk gezegd passender.

Foto: Trump Tower Burger, PR-foto Hudson Bar & Kitchen

* Ubel Zuiderveld is foodservicewatcher. Hij volgt sinds 1991 de bewegingen en trends van de consumptie van eten en drinken buitenshuis.