Mensen die het dieet volgens The Green Happiness volgen, krijgen te weinig eiwitten binnen om hun lichaam goed te onderhouden. Dat is de conclusie van het Voedingscentrum na het analyseren van de recepten en dagmenu’s die bij het dieet worden voorgeschreven. De voorlichtingsorganisatie van de overheid raad volwassen mensen 0,8 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht per dag te gebruiken. Minimaal 10% van de benodigde calorieën zouden uit eiwitten moeten komen.
Volgens de methode van The Green Happiness moeten dierlijke eiwitten in de voeding worden vermeden, omdat die voor het lichaam ‘moeilijk te verteren zouden zijn’. Het lijkt daarmee op de veganistische eetmethode, waarbij alleen eiwitten uit plantaardige bronnen worden gegeten.
De Gezondheidsraad adviseert vegetariërs en veganisten tot 25% extra eiwit te eten omdat uitsluitend plantaardige eiwitrijke producten niet volwaardig zijn. Om eventuele tekorten aan te vullen wordt ook aanbevolen extra vitamine B12 te nemen. In het dieet van The Green Happiness wordt dit advies nergens gegeven.
Vlees.nl
Belangrijke voedingsstoffen uit dierlijke eiwitten worden over het algemeen juist makkelijker door het menselijk lichaam opgenomen.
Lees voor algemene achtergrondinformatie over een gezond en gevarieerd menu (met vlees) onze rubrieken.
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees