Het gaat goed met de horeca

In 2016 behaalde de horeca 6,5% meer omzet dan in 2015, de hoogste groei sinds 2000. De snackbars behaalden in 2016 met bijna 10% de hoogste omzetgroei binnen de horeca: de sterkste omzetgroei sinds het begin van de metingen. Dat blijkt uit cijfers van het CBS. Restaurants boekten in 2016 ruim 6% meer omzet, gevolgd door cafés met 5,7% en hotels met 5,0%.

Hotels, restaurants, snackbars en cafés hebben in het vierde kwartaal bijna 1% meer omgezet dan in het derde kwartaal van 2016. Op cafés na steeg de omzet in alle branches. Ook het volume, het aantal consumpties en overnachtingen, nam in het vierde kwartaal toe.

Snackbars, waaronder lunchrooms, fastfoodrestaurants, maaltijdbezorgers en ijssalons, noteerden een omzetgroei van 1,4% in het vierde kwartaal. Restaurants boekten 0,6% meer omzet dan in het derde kwartaal. Voor snackbars en restaurants was de omzetgroei minder sterk dan in voorgaande kwartalen. De omzet van cafés, waaronder ook eetcafés en koffiebars, is in het vierde kwartaal met 0,5% gedaald. In het voorgaande kwartaal steeg de omzet nog met 3,3%.

Bron: CBS