Effect van rundvlees op de weerstand van kinderen

Kinderarts Ellen van der Gaag deed onderzoek naar een manier om de gezondheid  van jonge kinderen met luchtweginfecties te verbeteren. Uit dit onderzoek blijkt dat onder andere rundvlees een positief effect heeft op de weerstand van kinderen in de leeftijd van een tot vier jaar. 

Het voedingsadvies

Naast rundvlees blijken ook groene groente, volle melk en roomboter een positief effect te hebben op de weerstand van jonge kinderen. “Het ging er mij om het immuunsysteem van kinderen op een natuurlijke manier te versterken, zodat ze zelf weerbaarder worden voor infecties. Het voedingsadvies bestaat uit vijf keer per week groene groente, 300 ml volle melk per dag, elke dag roomboter op brood en drie keer per week rundvlees. Door gebruik van deze producten hebben de kinderen significant bewezen minder klachten”, aldus Van der Gaag. 

Oudere kinderen

Ook de effecten van dit voedingspatroon op oudere kinderen werden door Van der Gaag onderzocht. Uit haar onderzoek blijkt dat de resultaten van het voedingsadvies ook bij deze groep kinderen bemoedigend zijn. Kinderen die vaak moe waren hadden namelijk meer energie en ook kinderen met een schildklier die wat uit balans is, bleken door het voedingsadvies minder moe te zijn en beter te slapen.

Foto door Gustavo Fring via Pexels