Vlees informatie
Braadworst is gemaakt van gemalen, en soms gekruid vlees. Bij de bereiding in de pan is de worst eerst dichtgeschroeid in hete boter en daarna ongeveer 15 minuten gebraden. Braadworst op de BBQ vraagt om een andere bereiding, blancheer de worst eerst halfgaar in warme bouillon.
Braadworsten zijn er in zowel een grof gemalen variant tot worsten van uiterst fijn gemalen vlees.
Hoe te bereiden
Braden
12-15 min
Voedingswaarde per 100g (rauw)
Energie (kJ)
937.00
Energie (kcal)
226.00
Eiwit (gram)
16.80
Vet (gram)
17.20
Verzadigde vetzuren (gram)
6.40
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram)
7.50
Meervoudig onverzadigd vetzuur (gram)
2.10
Transvetzuren (gram)
0.00
Cholesterol (milligram)
47.40
Koolhydraten (milligram)
0.60
Vitamine B1 (milligram)
0.44
Vitamine B6 (milligram)
0.37
Vitamine B12 (microgram)
0.69
Vitamine D (microgram)
0.40
Ijzer (milligram)
0.90
Zink (milligram)
2.29
Natrium (milligram)
643.00
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees