Vlees.nl

Home / Over vlees / Rundvlees /

Rundertartaar

Vlees informatie

Tartaar bestaat uit 100% gemalen rundvlees.
Het is op diverse wijzen te verwerken en te eten. Van rauw tot doorbakken.

Hoe te bereiden

Bakken
4-6 min
Bakkerellen
4-6 min
Barbecuen
4-6 min
Grillen
4-6 min
Voedingswaarde per 100g (rauw)
Energie (kJ)
577.00
Energie (kcal)
137.00
Eiwit (gram)
21.10
Vet (gram)
5.70
Verzadigde vetzuren (gram)
2.40
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram)
2.50
Meervoudig onverzadigd vetzuur (gram)
0.20
Transvetzuren (gram)
0.10
Cholesterol (milligram)
43.40
Koolhydraten (milligram)
0.00
Vitamine B1 (milligram)
0.04
Vitamine B6 (milligram)
0.31
Vitamine B12 (microgram)
1.97
Vitamine D (microgram)
0.10
Ijzer (milligram)
2.50
Zink (milligram)
4.77
Natrium (milligram)
84.00
Schrijf je in voor onze nieuwsbrief
We verzenden zo’n 2x per maand een nieuwsbrief.

Recepten met rundvlees

Bekijk alles

Gehaktbrood met mozzarella

600 g rundergehakt, 1 grote aardappel, 1 ei, 1 beschuit, 4 eetlepels tomaten (zongedroogde), 1 ui, 2 eetlepels peterselie (gehakt), 2 eetlepels basilicum (gehakt), 1

runder osso bucco a la milanese

Runder osso bucco à la Milanese

4 stuks runderschenkel (ca. 2 cm dik), 2 eetlepels bloem, snufje peper (versgemalen), 2 eetlepels olie, 1 ui (in blokjes), 2 teentjes knoflook (fijngehakt), 3 wortels (á

Paksoi met rookworst uit de wok

1 rookworst (à 250 gram, in plakjes), 1½ kilo aardappels (geschild en in stukjes), 700 g paksoi (gewassen), 300 ml melk, 50 g boter, 2 eetlepels olie, 3 sjalotjes

placeholder

Runderstoofvlees voor drie maaltijden

1½ kilo magere runderlappen (of doorregen runderlappen), 4 eetlepels bloem, 1 grote ui, 6 kruidnagels, 100 g boter, 2 eetlepels azijn

Schnitzelhapje van Roodkapje

40 g runderschnitzel, ¼ appel (is ca. 25 g), 2 aardappels (á 50 g), 2 theelepels margarine (plantaardige), 1 bietje (gekookt, á 50 g), rasp, staafmixer

Quarter-pound hamburgers with chives and cream-cheese

500 g rundergehakt, 1 eetlepel grillkruiden, 5 eetlepels bieslook (fijngeknipt), 100 g roomkaas (vers), 1 ui, 1 tomaat, 4 blaadjes sla, 4 broodjes (mais, rond), grill of

Baklapjes met salsa verde

Baklapjes met salsa verde

4 baklappen (á 125 g), 2 eetlepels peterselie (verse, grof gehakt), 1 eetlepel basilicum (verse, grof gehakt), 1 lenteuitje (in dunne ringen), 1 eetlepel munt (verse,

Doperwtensoep met rookworst

1 rookworst, 1 ui (gesnipperd), 30 g boter,  600 g doperwten (fijne), 2 bouillonblokjes (tuinkruiden), 125 milliliter crème fraîche,  4 eetlepels citroensap, snufje zout,

Franse runderstoofpot

500 g runderriblappen, 150 g sjalotjes, 1 winterwortel, 1 rode paprika, 200 g champignon, 2 eetlepels olijfolie, 125 g spekreepjes (gerookte), 1 eetlepel bloem, 2 takjes

Pittig gehaktbrood met lente-uitjes en koriander

500 g rundergehakt, 1 bosje lenteuitjes, 50 g paneermeel, 1 ei, 2 eetlepels sambal brandal, 4 eetlepels mangochutney, 2 eetlepels koriander (fijngehakt), zout, peper

Hot Topics

Vlees

Varkensvlees Varkensvlees Rundvlees Rundvlees Kalfsvlees Kalfsvlees Ander vlees Ander vlees Thema's rond vlees Thema's rond vlees

Nieuws

vr 22 nov

40% overweegt vlees te minderen

Circa 40% van de Nederlanders denkt komende 5 jaar minder vlees te eten. Dat blijkt uit de Vegamonitor 2019, een poll (met circa 1000 respondenten) van stichting Natuur &