Rundertartaar

Vlees informatie

Tartaar bestaat uit 100% gemalen rundvlees.
Het is op diverse wijzen te verwerken en te eten. Van rauw tot doorbakken.

Hoe te bereiden

Bakken

4-6 min

Bakkerellen

4-6 min

Barbecuen

4-6 min

Grillen

4-6 min

Voedingswaarde per 100g (rauw)

Energie (kJ)

577.00

Energie (kcal)

137.00

Eiwit (gram)

21.10

Vet (gram)

5.70

Verzadigde vetzuren (gram)

2.40

Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram)

2.50

Meervoudig onverzadigd vetzuur (gram)

0.20

Transvetzuren (gram)

0.10

Cholesterol (milligram)

43.40

Koolhydraten (milligram)

0.00

Vitamine B1 (milligram)

0.04

Vitamine B6 (milligram)

0.31

Vitamine B12 (microgram)

1.97

Vitamine D (microgram)

0.10

Ijzer (milligram)

2.50

Zink (milligram)

4.77

Natrium (milligram)

84.00

Recepten met rundvlees

Bekijk alles

Sukade à l’Orange

4 sukadelappen , 2 eetlepels bloem , 1 theelepel kerrie , 2 eetlepels olijfolie , 2 dl sinaasappelsap , 2 dl runderbouillon , ½ theelepel marjoraan , 1 eetlepel honing ,

Sukade Chinoise

4 sukadelappen , 1 theelepel sambal (badjak) , snufje zout , 2 eetlepels bloem, 2 eetlepels olijfolie , 2 teentjes knoflook (fijngesneden) , 1 theelepel sereh (of een

Baklapjes met mango en oestersaus

400 g baklappen, 2 eetlepels sojasaus (Japanse), 2 eetlepels droge sherry, 2 theelepels maïzena, 4 eetlepels roerbakolie, 100 g sugarsnaps, 1 kleine mango, 2 rode uien,

Nacho chips met pikante worstsalade

250 g gekookte worst, 3 kleine lenteuitjes, 6 eetlepels tomatenketchup, ½ theelepel komijnzaad (gemalen (djintin), 1/8 liter zure room, ½ theelepel oregano (gedroogde of

Ossenstaartsoep met tomaat

350 g ossenstaart, 100 g runderpoulet, 2 eetlepels boter, 1 ui (in ringen), 1 eetlepel tomatenpuree, 1 kruidenbuiltje (van laurierblad, peterselie, tijm en selderij), 1

Brabantse vleessalade

300 g magere runderlappen (gaargestoofd of gekookt), 100 g worteltjes (gaargekookt), 100 g zoetzure zilveruitjes (en een beetje van het vocht), 150 g augurken, 4

Tournedos met rozemarijn en wijnsaus

4 tournedos (2 cm dik), 250 g sjalotjes, 2 teentjes knoflook, 3 takjes rozemarijn, ½ eetlepel olijfolie, 30 g boter, 1 dl rode wijn, 2 dl fond (runder), 1 eetlepel

Kool-gehaktpakketjes

400 g half-om-halfgehakt, 4 koolbladeren (bij voorkeur groene), 1 ui, 50 g pijnboompitten, 75 g geraspte kaas (belegen), snufje zeezout, snufje peper (versgemalen), 1,2

Mexicaanse rib-eye met avocadosalsa

4 rib-eye steaks, 1 avocado (in blokjes), limoensap, 1 lenteuitje (in dunne ringen), 1 eetlepel koriander (verse, grof gehakt), 50 g boter, snufje zout, snufje peper

Runderreepjes met shii-take en cashewnoten

400 g runderreepjes 500 g snijbonen, 150 g shii-take, 75 g cashewnoten (ongezouten), 3 eetlepels roerbakolie, 2 eetlepels droge sherry, 1½ eetlepel sojasaus

Miss Meat meets Master Meat

Varkensvlees

Rundvlees

Kalfsvlees

Ander vlees

Rundertartaar

Vlees informatie

Hoe te bereiden

Voedingswaarde per 100g (rauw)

Recepten met rundvlees

Sukade à l’Orange

Sukade Chinoise

Baklapjes met mango en oestersaus

Nacho chips met pikante worstsalade

Ossenstaartsoep met tomaat

Brabantse vleessalade

Tournedos met rozemarijn en wijnsaus

Kool-gehaktpakketjes

Mexicaanse rib-eye met avocadosalsa

Runderreepjes met shii-take en cashewnoten

In de keuken

Vlees

Nieuws

Stevige groei halal vlees(waren)