Vlees.nl

Home / Over vlees / Kalfsvlees /

Kalfs-hamburger

Vlees informatie

Kalfsburger is gemaakt van 100% kalfsvlees, de smaak is vrij zacht en combineert goed met verse kruiden en specerijen.

Hoe te bereiden

Bakken
4-7 min
Barbecuen
4-7 min
Grillen
4-7 min
Voedingswaarde per 100g (rauw)
Energie (kJ)
889.00
Energie (kcal)
214.00
Eiwit (gram)
19.00
Vet (gram)
15.10
Verzadigde vetzuren (gram)
5.90
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram)
6.10
Meervoudig onverzadigd vetzuur (gram)
0.80
Transvetzuren (gram)
0.20
Cholesterol (milligram)
57.30
Koolhydraten (milligram)
0.30
Vitamine B1 (milligram)
0.07
Vitamine B6 (milligram)
0.32
Vitamine B12 (microgram)
2.13
Vitamine D (microgram)
0.50
Ijzer (milligram)
1.00
Zink (milligram)
2.82
Natrium (milligram)
90.00

Recepten met kalfsvlees

Bekijk alles
Kalfsschnitzel saltimbocca

Kalfsschnitzel saltimbocca

4 kalfsschnitzels, 4 plakken rauwe ham (bijv. prosciutto), 8 blaadjes salie (vers), 2 eetlepels olijfolie, 1 dl witte wijn (droge) en een snufje peper

Club sandwich

Club Sandwich

8 plakjes bacon (circa 100 g), 150 g varkensfricandeau (kalfs of varkens), 8 blaadjes sla, 2 tomaten (in plakjes), 3 eetlepels boter, 4 eetlepels guacemole (avocadosaus

Kalfskotelet met sinaasappelboter

4 kalfskoteletten, 100 g roomboter (zachte), 3 eetlepels olijfolie, 1 sinaasappel, 1 sjalotje (fijngehakt)

Kalfstong met kappertjestapenade

Kalfstong met kappertjestapenade

1 kalfstong (zonder keelstuk), 1 ui (gesnipperd), 1 stukje foelie, ½ bosje Italiaanse kruiden (verse), 2 dl droge sherry (medium), ½ citroen, 4 eetlepels kappertjes, 6

Kalfsfricandeau met tonijnsaus

750 g kalfsfricandeau (aan 1 stuk), 2 theelepel tijm, 250 g soepgroenten, 150 g mayonaise, 1 blikje tonijn op olijfolie (à 185 g

Paksoi met rookworst uit de wok

1 rookworst (à 250 gram, in plakjes), 1½ kilo aardappels (geschild en in stukjes), 700 g paksoi (gewassen), 300 ml melk, 50 g boter, 2 eetlepels olie, 3 sjalotjes

Kalfsoester met appel en rozemarijn

Kalfsoester met appel en rozemarijn

4 kalfsoesters, 3 eetlepels olijfolie, 1 kleine ui, 2 appels (stevige), 2 theelepels rozemarijn (verse), 8 plakjes ontbijtspek, snufje zout en een snufje peper (versgemalen)

Kalfs Likkepot

100 g kalfsgehakt, 3 eetlepels olijfmayonaise, 1 sjalotje, 2 eetlepels kappertjes, paar druppels worcestershiresaus

Kalfsmedaillons met gegratineerde mozzarella

Kalfsmedaillons met gegratineerde mozzarella

4 kalfsmedaillons (à 100 g), 1 mozzarellakaasje, 4 blaadjes basilicum, 20 g boter (of margarine), 1 eetlepel pesto (groene), snufje zout en een snufje peper

Basilicumsoep met reepjes kalfslever

75 g kalfslever, 1 blik boterham (witte), 2 eetlepels pestosaus, 15 g bloem, snufje zout, snufje peper, 2 eetlepels olijfolie, 15 g boter,  4 dl vleesbouillon (1½ tablet,

In de keuken

Vlees

Varkensvlees Varkensvlees Rundvlees Rundvlees Kalfsvlees Kalfsvlees Ander vlees Ander vlees Thema's rond vlees Thema's rond vlees

Nieuws

vr 7 dec

Foodlab: ‘Vegatrend gaat met Kerst overboord’

Nederland viert Kerst traditioneel met een uitgebreid diner dat bestaat uit meerdere gangen. Tijdens deze dagen gaan vegetarische trends overboord en er wordt ‘gewoon’ vlees