Vlees informatie
Kalfsgehakt is 100% gemalen kalfsvlees van magere restdelen. Dit gehakt is na het bakken of braden iets ‘droger’ dan rundergehakt, het bevat bijna geen vet. Is erg delicaat van smaak.
Informatie over rundergehakt en varkensgehakt.
Hoe te bereiden
Bakken
10-12 min
Bakkerellen
10-12 min
Braden
18-20 min
Grillen
10-12 min
Steengrillen
10-12 min
Voedingswaarde per 100g (rauw)
Energie (kJ)
889.00
Energie (kcal)
214.00
Eiwit (gram)
19.00
Vet (gram)
15.10
Verzadigde vetzuren (gram)
5.90
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren (gram)
6.10
Meervoudig onverzadigd vetzuur (gram)
0.80
Transvetzuren (gram)
0.20
Cholesterol (milligram)
57.30
Koolhydraten (milligram)
0.30
Vitamine B1 (milligram)
0.07
Vitamine B6 (milligram)
0.32
Vitamine B12 (microgram)
2.13
Vitamine D (microgram)
0.50
Ijzer (milligram)
1.00
Zink (milligram)
2.82
Natrium (milligram)
90.00
