Tropische verrassingslunch met hamsandwich en maïsbroodje

Moeilijkheidsgraad Bereidingstijd 10 min2 personen

tropische verrassingslunch met hamsandwich en maisbroodje

Bereiding

Besmeer de boterhammen met boter en 2 daarvan met jam.
Beleg alleen de met boter besmeerde boterhammen met sla en ham; leg de andere boterhammen er met de jam naar beneden bovenop.
Snijd de sandwiches doormidden.
Snijd de boterhamworst in smalle reepjes, de mango in kleine stukjes en prei in smalle ringen.
Meng de worst, mango, prei, mayonaise en het kerriepoeder.
Snijd de maïsbroodjes open en schep de salade erop.

Tip

Maak het extra fris en gezond met een beker vruchtensap, dikke plakken komkommer, en een tomaat of een paar kerstomaatjes.

Wist u dat…

Sla, tomaat, komkommer voorkomen dat het brood voortijdig uitdroogt, maar kunnen het brood ook te soppig maken. Door het brood goed met boter te besmeren, voorkom je dat het vocht uit de groenten er te veel intrekt.

2 personen
10 minuten

Ingrediënten

2 plakken ham
4 plakken boterhamworst (dikke)
½ mango (geschild en ontpit)
½ eetlepel mayonaise
4 blaadjes sla
¼ prei
4 boterhammen (volkoren)
1 theelepel kerriepoede
boter
2 broodjes (maïsbroodjes)
2 eetlepels ananasjam

Voedingswaarde per persoon

Energie (kJ)

2,654.00

Energie (kcal)

631.00

Eiwit (gram)

19.00

Vet (gram)

29.00

Koolhydraten (gram)

76.00

Meer recepten met varkensvlees

Worstsnoetjes: leuk voor kleuters om uit te delen

20 plakken worst (Gelderse worst, ca. 30 g elk), 2 knakworst, 20 zonnebloempitten (of stukjes pretzelstaafjes), 40 Bugles (of Arno's, kleine driehoekige zoutjes), 40

Courgettesoep met dunne plakjes varkensfilet

Courgettesoep met dunne plakjes varkensfilet

8 varkensfiletlappen (dunne, á 45 g van ½ cm dikte), 3 eetlepels olijfolie, 2 teentjes knoflook (geperst), snufje peper (versgemalen), 1 theelepel Provençaalse kruiden, 1

Griekse schnitzel met yoghurt-muntsaus

4 varkensschnitzels (ongepaneerd), 1 theelepel suiker, 1 teentje knoflook (geperst), 1 eetlepel munt (verse, fijngehakt), 1½ dl yoghurt (Griekse), limoensap, ½ komkommer

Varkenshaasje met pesto en ham

Varkenshaasje met pesto en ham

2 varkenshaasjes, 4 theelepels pesto (vers of uit een potje), 4 plakjes rauwe ham, snufje zeezout, snufje peper (versgemalen), 1 liter water, 1 glas witte wijn (2 dl), 2

Filetlapjes met pittige tomatensaus

4 varkensfiletlappen (á 125 g), snufje peper (versgemalen), 50 g boter, snufje zout, 1 sjalotje (fijngehakt), 1 teentje knoflook, ½ rode peper (van zaad ontdaan en in

De klassieke BLT sandwich

3 plakken bacon (dikgesneden), 1 eetlepel mayonaise, 2 boterhammen (witte), 3 blaadjes sla (grofgesneden ijsberg- of kropsla), 1 tomaat (in plakjes), snufje zout, snufje

Provençaalse hamlappen in tomatensaus

4 hamlappen, 1 blikje tomatenpuree (á 68 g), 1 blik witte bonen (boterbonen, netto á 400 g), 1 blik tomatenblokjes (netto á 400 g), 100 g spekblokjes, 2 eetlepels bloem,

Courgette met gehakt

Courgette met gehakt

2 courgette, 50 g feta, 6 zwarte olijven (zonder pit), 2 eetlepels olijfolie, 1 teentje knoflook (geperst), 400 g varkensgehakt, peper, 1 kleine ui (fijngesnipperd),

Babi Pangang buikspek

Babi pangang buikspek

1. Maak kruislinks inkepingen van 1 cm op de zwoerdkant van het buikspek. 2. Alle ingrediënten voor de marinade mengen en wrijf het buikspek in met de marinade. 3. Zet in

Gyros met pitabrood en tzatziki

500 g varkensvleesreepjes, tzatzikisaus (kant en klaar), 1 groene paprika, olijfolie, 1 courgette, 8 pitabroodjes, 2 vleestomaten, 100 g olijven (gemengd, zonder pit)