Runderentrecote met paprika

Bereiding

1. Haal het vlees een half uur voor gebruik  uit de koelkast
2. Smelt de boter in de pan en doe de olie erbij
3. Bak de entrecote op middelhoog vuur ca. 3 minuten per kant
4. Haal het vlees uit de pan en laat het onder aluminiumfolie 5 minuten rusten
5. Gril ondertussen de paprikareepjes in de grillpan
6. Tranceer de entrecote en bestrooi met zout en peper
7. Maak het bord op met de paprikareepjes en de entrecote in plakjes

Serveer met een frisse salade!

Bekijk meer bereidingstip in onze mini-masterclass video’s.

• 4 personen
• 15 minuten

Ingrediënten

• 4 entrecotes
  200 gr kruidenroomkaas
  50 gr boter
  2 eetl. olie
  1 rode paprika
  1 gele paprika
  1 groene paprika
  Gemengde sla
  200 gr zoete aardappel