Runderentrecote met paprika

Moeilijkheidsgraad Bereidingstijd 15 min4 personen

Bereiding

Haal het vlees een half uur voor gebruik uit de koelkast
Smelt de boter in de pan en doe de olie erbij
Bak de entrecote op middelhoog vuur ca. 3 minuten per kant
Haal het vlees uit de pan en laat het onder aluminiumfolie 5 minuten rusten
Gril ondertussen de paprikareepjes in de grillpan
Tranceer de entrecote en bestrooi met zout en peper
Maak het bord op met de paprikareepjes en de entrecote in plakjes

Serveer met een frisse salade!

Bekijk meer bereidingstip in onze mini-masterclass video’s.

4 personen
15 minuten

Ingrediënten

4 entrecotes
200 gr kruidenroomkaas
50 gr boter
2 eetl. olie
1 rode paprika
1 gele paprika
1 groene paprika
Gemengde sla
200 gr zoete aardappel

Willekeurige recepten

Bekijk alles

Gehaktschotel met kerrie uit de oven

Een gehaktschotel uit de over is niet moeilijk om te maken en erg lekker. Gehakt is een echte alleskunner. In soepen of sauzen, worstenbroodjes of saucijzenbroodjes, als

Kalfstong met rode portsaus

Verhit wat olijfolie in een hoge pan en fruit alle groente even een minuut of vijf. Doe dan de kruiden erbij en roer nog even door. Leg vervolgens de kalfstong op de

Slavinken met broccoli-kaasgehakt

400 g varkensgehakt, 12 reepjes ontbijtspek, 100 g broccoli (roosjes, gekookt), 50 g geraspte kaas (oude), 25 g boter, snufje zout, snufje peper (versgemalen), 4

Spaanse gehaktballetjes

500 g varkensgehakt, snufje peper, 1 ei, 1½ dl bouillon, 1 ui (fijngehakt), 1 kleine tomaat (in blokjes), ¼ theelepel nootmuskaat, 1 teentje knoflook (geperst), 1

Mediterrane lamsburgers met pesto en mozzarella

500 g lamsgehakt , 2 sjalotjes (fijngesnipperd) , 1 teentje knoflook (geperst) , 1½ eetlepel pesto , 2 eetlepels olie , 1 vleestomaat (in plakken) , 1 mozzarellakaasje

Kogelbiefstuk uit de airfryer

Laat de kogelbiefstuk een half uurtje op kamertemperatuur rusten. Verwarm de airfryer 5 minuten voor op 200 graden. Smeer de biefstuk (van normale, gemiddelde dikte) in

Antilliaanse stoofpot

500 g runderpoulet, 2 eetlepels olijfolie, 2 theelepels koenjit (of kerrie), 2 teentjes knoflook (fijngesneden), 1 rode peper (verse, in stukjes gesneden, zonder

Provençaalse hamlappen in tomatensaus

4 hamlappen, 1 blikje tomatenpuree (á 68 g), 1 blik witte bonen (boterbonen, netto á 400 g), 1 blik tomatenblokjes (netto á 400 g), 100 g spekblokjes, 2 eetlepels bloem,

Roerbak hutspot met pittige speklapjes

250 g speklappen, 1 theelepel sambal, 2 eetlepels zonnebloem olie, 2 teentjes knoflook, 2 grote uien, 6 eetlepels ketjap, 2 grote wortels, 300 g zoete aardappel (bataat)

Varkenspasteitjes met appel en salie

300 g hamlappen, 1 eetlepel mosterd (grof), 1 ei, 4 grote vellen filodeeg, 75 g boter, 1 ui, snufje zout, snufje peper, ½ eetlepel salie (gehakt, droog of vers), 1 appel,

Concepten & Trends

Dierenwelzijn

Diergezondheid

Diervoer

Duurzaam Vee & Vlees

Milieu & Techniek

Slacht & Verwerking

Vlees & Gezondheid