Runderentrecote met paprika

Moeilijkheidsgraad Bereidingstijd 15 min4 personen

Bereiding

Haal het vlees een half uur voor gebruik uit de koelkast
Smelt de boter in de pan en doe de olie erbij
Bak de entrecote op middelhoog vuur ca. 3 minuten per kant
Haal het vlees uit de pan en laat het onder aluminiumfolie 5 minuten rusten
Gril ondertussen de paprikareepjes in de grillpan
Tranceer de entrecote en bestrooi met zout en peper
Maak het bord op met de paprikareepjes en de entrecote in plakjes

Serveer met een frisse salade!

Bekijk meer bereidingstip in onze mini-masterclass video’s.

4 personen
15 minuten

Ingrediënten

4 entrecotes
200 gr kruidenroomkaas
50 gr boter
2 eetl. olie
1 rode paprika
1 gele paprika
1 groene paprika
Gemengde sla
200 gr zoete aardappel

Willekeurige recepten

Bekijk alles

Spaanse Tapas gehaktballetjes

500 g varkensgehakt, 1 eetlepel kappertjes, 3 stuks ansjovisfilet (uit blik, in stukjes), 4 eetlepels paneermeel, 1 teentje knoflook (geperst), 1 ei, ½ theelepel

Italiaanse bonenschotel met nasivlees

500 g nasi/bamivlees, snufje peper (versgemalen), 3 eetlepels olijfolie, 1 ui (fijngehakt), 2 teentjes knoflook, 1 blik tomatenblokjes (á 400 g), 1 eetlepel tomatenpuree,

Rundvlees met rode curry

Gesudderd rundvlees met rode curry is heel aromatisch en je kunt het zo pittig maken als je zelf lekker vindt. Met dit recept maak je thuis een heerlijke verse curry

Procureur rollade met gnocchi

Procureur rollade met gnocchi: gebraden op z’n Italiaans met venkel, sinaasappel, olijven en gnocchi. Verdeel de tijm en rozemarijn over de procureur en bind op met

Mexicaanse pita’s met runderreepjes

400 g runderreepjes, 1 rode ui, 1 vleestomaat, 3 perziken (halve, uit blik), groene tabasco, ½ krop ijsbergsla, 125 g kerstomaatjes, 2½ eetlepel olijfolie, 1 theelepel

Gebraden varkensnek

Varkensnek wordt vaak gebruikt voor pulled pork of om een lekkere doorregen rollade van te maken. In dit geval wordt de nek geroosterd om er mooie plakken van te snijden.

Krokante kalfszwezerik

Door de zwezerik eerst te pocheren wordt deze steviger. Daarna wentel je hem voor het bakken lekker door de bloem, zodat hij extra krokant wordt. Zet een schone bak in de

Baklapjes met salsa verde

4 baklappen (á 125 g), 2 eetlepels peterselie (verse, grof gehakt), 1 eetlepel basilicum (verse, grof gehakt), 1 lenteuitje (in dunne ringen), 1 eetlepel munt (verse,