Bereiding
- Meng de gembersiroop met de mosterd, peperkorrels, sherry en olie in een kom door elkaar. Schep het vlees door de marinade en laat in de koelkast afgedekt tenminste 2 uur staan.
- Haal het vlees uit de koelkast. Dep het vlees droog.
- Grill het vlees op de barbecue om en om in ca. 15 minuten gaar, bestrijk regelmatig met de marinade.
- Snijd de lente-ui in ringetjes voor de garnering.
Lekker met koolsalade met abrikozen en een aardappelpureetaartje met rode peperkorrels
Ingrediënten
- 4 dunne speklappen
- 2 eetlepels gembersiroop
- 1 theelepel mosterd
- 2 eetlepels peperkorrels (rode)
- 4 eetlepels sherry (cream)
- 4 eetlepels olie
- snufje peper
- 2 lenteuitjes
Voedingswaarde per persoon
Energie (kJ)
1,483.00
Energie (kcal)
353.00
Eiwit (gram)
15.00
Vet (gram)
26.00
Verzadigd vet (gram)
10.00
Koolhydraten (gram)
10.00
Vezels (gram)
0.20
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees