Willekeurige recepten

Bekijk alles

Satéballetjes

500 g varkensgehakt, 3 eetlepels olie (arachide), 3 sjalotjes (fijngehakt), 1 teentje knoflook (geperst), 50 g kokos (gemalen), 1 eetlepel kruiden (saté), snufje zout,

rundvlees stoven

Gepeperde stoofschotel met kidneybonen

1. Het vlees in blokjes snijden en inwrijven met Andalucia-kruiden. 2. De ui en knoflook fijn snijden. 3. Groene pepers roosteren en de zaadlijsten verwijderen. 4.

Broodje braadworst met mosterd en uien

 4 braadworsten (à 100 g), 2 uien (zoete, in ringen),  4 plakjes deeg (voor hartige taart),  2 eetlepels olie, 2 eetlepels mosterd (grove), snufje zeezout (grof)

Gehaktballetjes met couscoussalade

Gehaktballetjes met couscoussalade

500 g varkensgehakt, 1 teentje knoflook (geperst), 2 theelepels citroenrasp, 1 eetlepel peterselie (vers, fijngehakt), 3 eetlepels munt (vers, in reepjes), 70 g

Provençaals eenpansgerecht met biefstukreepjes en krieltjes

Snij alle groenten in blokjes. Verwarm de olie in de pan op middelhoge temperatuur. Bak de rundvleesreepjes rondom bruin. Haal het vlees uit de pan en bewaar deze op een

Sukade à l’Orange

4 sukadelappen
, 2 eetlepels bloem
, 1 theelepel kerrie
, 2 eetlepels olijfolie
, 2 dl sinaasappelsap
, 2 dl runderbouillon
, ½ theelepel marjoraan
, 1 eetlepel honing
,

Pekelvlees-appel-notentosti’s

4 plakjes pekelvlees, boter (zachte), 1 kleine appel (zoetzure), 4 boterhammen (volkoren), 2 eetlepels walnoten (grofgehakt)

Spiesjes met mosterd-bieslooksaus

500 g hamlappen, 1 kleine ui, 1 teentje knoflook, 4 eetlepels olijfolie, ½ theelepel chilipeper, 1 theelepel paprikapoeder, 3 eetlepels mayonaise, 3 eetlepels crème

Currykarbonades

Currykarbonades

4 eetlepels zonnebloemolie, 1 eetlepel currypasta (milde Indiase uit een pot), 4 haaskarbonades, 2 rode uien, 1 rode peper, 4 sinaasappels (bij voorkeur biologisch), 1

Italiaanse bonenschotel met nasivlees

Italiaanse bonenschotel met nasivlees

500 g nasi/bamivlees, snufje peper (versgemalen), 3 eetlepels olijfolie, 1 ui (fijngehakt), 2 teentjes knoflook, 1 blik tomatenblokjes (á 400 g), 1 eetlepel tomatenpuree,