Kalfsoester met paddenstoelensaus

De kalfsoesters 30 minuten voor bakken uit de koeling halen. De sjalotjes en knoflook fijnsnijden, paddenstoelen grof snijden. Deze aanzetten in matig hete pan met boter tot licht kleuren van de paddenstoelen tijm takjes toevoegen wijn erbij en even aan de kook brengen. Daarna de room en fond erbij 2 minuutjes laten inkoken en afmaken … Meer lezen over Kalfsoester met paddenstoelensaus