Gevulde champignons met gehakt

Moeilijkheidsgraad Bereidingstijd 35 min4 personen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 175°C. Verwijder de steeltjes van de champignons en hak de steeltjes in kleine blokjes. Meng in een kom het gehakt met de champignonblokjes, gember, lente-ui, ketjap, rijstazijn, sesamolie, sesamzaad, mosterd, zout en peper door elkaar.
Vul de champignonhoedjes met de gehaktvulling.
Schenk de bouillon in de ovenschaal, leg de champignons in de ovenschaal en dek de schaal af met aluminiumfolie. Bak de champignons ca. 20 minuten in de oven.

Lekker met bami.

Ingrediënten

150 g gehakt
400 g champignons (grote)
1 theelepel gember (verse, geraspt)
1 lenteuitje (fijngehakt)
2 eetlepels ketjap asin
1½ eetlepel rijstazijn
½ eetlepel sesamolie
2 theelepels sesamzaad
1 theelepel mosterd
snufje zout
snufje peper (versgemalen)
1 dl bouillon (groente, warme)
ovenschaal
aluminiumfolie

Voedingswaarde per persoon

Energie (kJ)

655.00

Energie (kcal)

156.00

Eiwit (gram)

11.00

Vet (gram)

11.00

Koolhydraten (gram)

3.00

Meer recepten met varkensvlees

Bekijk alles

Varkenshaas met romige mosterdsaus

500 g varkenshaas, 1 courgette, 10 g boter, 1 sjalotje (fijngesnipperd), 2 dl melk, 1 dl room, 2 eetlepels mosterd, 100 g geraspte kaas (Cheddar), 1 eetlepel maïzena,

Buikspek met Ahornsiroop

Marineren: Het buikspek aan de zwoerdzijde (de egaal witte kant) kruislings 0,5 cm insnijden. Meng de ingrediënten van de dry rub. Het buikspek stevig inwrijven met de

Hutspot met varkensreepjes uit de wok

400 g varkensvleesreepjes, 2-3 theelepels chilipoeder, 2 theelepels tijm, 2 uien, 500 g winterwortel, 3-4 eetlepels margarine (vloeibare), 450 g aardappelschijfjes, 1 dl

Rookworst met mosterdmayonaise

1 rookworst, 6 eetlepels mayonaise (knoflook), 1 eetlepel mosterd (grove), 2 eetlepels uitjes (gebakken, kant & klaar)

Worststicks met aardbeien en kiwi

50 g grillworst (aan één stuk), 50 g leverworst (aan één stuk), ½ kiwi, 6 kleine aardbeien, spiezen

Filetlapjes met auberginesaus

8 dunne varkensfiletlappen, 5 eetlepels olijfolie, 2 teentjes knoflook (geperst), 1 theelepel Provençaalse kruiden, 8 takjes peterselie (verse, fijngehakt), 1 aubergine,

Gevulde varkensschnitzels met kaassaus

4 varkensschnitzels (à 125 g), 1 theelepel tijm, snufje zout, snufje peper (versgemalen), 1 winterwortel (in dunne reepjes van 10 cm lang), 1 prei (in dunne reepjes van

Gevulde maïsbol met bakbacon

8 plakken bakbacon, 4 maïsbollen, 2 rode uien, 1 teentje knoflook, 100 g kerstomaatjes, ½ eetlepel olijfolie, 10 g boter, 8 kwarteleitjes, 50 g komijnekaas (belegen