Gemarineerde hamlapjes voor op de barbecue

Moeilijkheidsgraad Bereidingstijd 50 min4 personen

Gemarineerde hamlapjes voor op de barbecue

Bereiding

Meng de kruiden in een kommetje door elkaar.
Dep het vlees droog en bestrijk met het kruidenmengsel. Laat het vlees afgedekt, in de koelkast tenminste 1 uur marineren.
Meng de ketjap met het ananassap en de olie.
Haal het vlees 1 uur voor het grillen uit de koelkast en laat, afgedekt, op kamertemperatuur komen.
Bestrijk het vlees met het ketjapmengsel.
Grill de hamlampjes in ca. 15 minuten rondom bruin en gaar. Bestrijk ze gedurende het grillen ook met het ketjapmengsel. Bestrooi het vlees na het bakken met zout.

Lekker met notenrijst en verse ananas.

Tip
een link naar diverse barbecuetips en recepten

Ingrediënten

400 g hamlappen (van dikke lende)
1 theelepel gemberpoeder (djahé)
1 theelepel ketoembar
1 eetlepel paprikapoeder
1 theelepel sereh
snufje peper (cajun)
4 eetlepels ketjap
4 eetlepels ananassap
4 eetlepels olie
snufje zout

Voedingswaarde per persoon

Energie (kJ)

667.00

Energie (kcal)

159.00

Eiwit (gram)

23.00

Vet (gram)

4.00

Verzadigd vet (gram)

2.00

Koolhydraten (gram)

9.00

Vezels (gram)

0.00

Meer recepten met varkensvlees

Gehaktballetjes in tomatensaus

Gehaktballetjes in tomatensaus

500 g varkensgehakt, worcestershiresaus, snufje zout, 1 ui (fijngesnipperd), ½ eetlepel olie, 25 g taugé, 2½ dl tomatensap, 100 g champignons (in plakjes), 1 kleine prei

Fricandeaubruschetta met avocadosalsa

12 plakjes varkensfricandeau, ½ avocado (rijpe), 2 perziken (halve, uit blik), ½ rode peper, 1 eetlepel pijnboompitten, 2 eetlepels limoensap, 2 teentjes knoflook, 5

Mexicaans gekruide filetlapjes gegrat. met Cheddar

Mexicaans gekruide filetlapjes gegratineerd met Cheddar

4 varkensfiletlappen (á 125 g stuk), 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel kruiden (Mexicaanse), 4 plakjes kaas (Cheddar), snufje zout, snufje peper (versgemalen)

Worstsnoetjes: leuk voor kleuters om uit te delen

20 plakken worst (Gelderse worst, ca. 30 g elk), 2 knakworst, 20 zonnebloempitten (of stukjes pretzelstaafjes), 40 Bugles (of Arno's, kleine driehoekige zoutjes), 40

Tagliatelle met ham prei en camembert

Tagliatelle met ham, prei en camembert

150 g achterham (vrij dik gesneden plakken) , snufje zout , 1 teentje knoflook, 1 dl kookroom , 200 g tagliatelle, 125 g camembert , 1 theelepel kerrie , snufje peper

Casselerrib met witte kool

150 g casselerrib (gekookt), 2 plakjes bakbacon (in reepjes), 200 g witte kool (in reepjes), 1 groene paprika (in reepjes), 1 dunne prei (in ringetjes), 2 eetlepels olie,

Varkensfiletlapje met een sesamlaagje

4 varkensfiletlappen (à 125 g), 2 bosuitjes, 4 boterhammen (witte), 1½ eetlepel sesamzaad, 1 ei (L), 3 eetlepels olie, 1 blikje ananasstukjes (à 227 g), 1 eetlepel

$Tex Mex chili met hamlappen 0287-1991$

Tex Mex chili met hamlappen

500 g hamlappen (in kleine blokjes), tabasco, 1 eetlepel TexMexkruiden , 1 rode paprika (in blokjes) , 1 teentje knoflook (geperst) , 1 groene paprika (in blokjes) , 2

Pittige vleessalade met kokosdressing

1 varkensfiletlap (150 g), ½ dl kokosmelk (dikke), 2 eetlepels basilicum (fijngehakt), ½ theelepel sambal (½ à 1 theel.), 1 limoen, 2 theelepels sesamolie, 3 lenteuitjes,

Zoete ribkarbonades

8 dunne ribkarbonades, 4 takjes tijm (vers of 1 theelepel gedroogd), snufje peper, 6 eetlepels bloem, snufje zout, 2 eetlepels boter (of 1 eet. olie), 1 stevige appel