Gemarineerde hamlapjes voor op de barbecue

Moeilijkheidsgraad Bereidingstijd 50 min4 personen

Gemarineerde hamlapjes voor op de barbecue

Bereiding

Meng de kruiden in een kommetje door elkaar.
Dep het vlees droog en bestrijk met het kruidenmengsel. Laat het vlees afgedekt, in de koelkast tenminste 1 uur marineren.
Meng de ketjap met het ananassap en de olie.
Haal het vlees 1 uur voor het grillen uit de koelkast en laat, afgedekt, op kamertemperatuur komen.
Bestrijk het vlees met het ketjapmengsel.
Grill de hamlampjes in ca. 15 minuten rondom bruin en gaar. Bestrijk ze gedurende het grillen ook met het ketjapmengsel. Bestrooi het vlees na het bakken met zout.

Lekker met notenrijst en verse ananas.

Tip
een link naar diverse barbecuetips en recepten

Ingrediënten

400 g hamlappen (van dikke lende)
1 theelepel gemberpoeder (djahé)
1 theelepel ketoembar
1 eetlepel paprikapoeder
1 theelepel sereh
snufje peper (cajun)
4 eetlepels ketjap
4 eetlepels ananassap
4 eetlepels olie
snufje zout

Voedingswaarde per persoon

Energie (kJ)

667.00

Energie (kcal)

159.00

Eiwit (gram)

23.00

Vet (gram)

4.00

Verzadigd vet (gram)

2.00

Koolhydraten (gram)

9.00

Vezels (gram)

0.00

Meer recepten met varkensvlees

Stamppotje met schnitzelreepjes, pesto en broccoli

500 g varkensschnitzel (in reepjes), 1½ kilo aardappels (geschild), snufje zout, 1 kilo broccoli (in roosjes), peper (versgemalen), 25 g boter, 1 dl melk, 3 eetlepels

Malse mediterrane beenham

Meng de sinaasappelsap, zout, provençaalse kruiden, knoflook, sjalotjes, rode wijn azijn, rasp van 2 sinaasappels en wat peper in een schaal. Leg de beenham in de

Pilaf met varkensvleesreepjes

500 g varkensvleesreepjes, 1 blik tomatenblokjes (á 400 g), 50 g boter, 300 g rijst, snufje peper (versgemalen), 2 uien (fijngesnipperd), snufje zout, 2 teentjes

Varkensoester met gegratineerde artisjokpuree

Varkensoester met gegratineerde artisjokpuree

4 varkensoesters (á 125 g), 125 g artisjokkenbodems (uit blik, uitgelekt), 2 eetlepels olijfolie, 1 eetlepel witte wijnazijn, ½ bekertje crème fraîche (á 1½ dl), 50 g

Pittige hamlapjes met paksoi

400 g hamlappen, 1 theelepel maïzena, 2 eetlepels sojasaus (Japanse), 2 eetlepels droge sherry, 2 teentjes knoflook, 1 rode peper, 3 cm gemberwortel (verse), 1 struik

Slavinken met warme paprika-uienchutney

Slavinken met warme paprika-uienchutney

2 slavinken, snufje peper, 1 eetlepel slaolie, ½ eetlepel azijn, snufje zout, 1 kleine ui, 1 rode paprika, 1 kleine tomaat, 1 theelepel bruine basterdsuiker, 1 teentje

Italiaanse varkensoester met basilicumboter

Italiaanse varkensoester met basilicumboter

4 varkensoesters (á 125 g), 2 eetlepels olijfolie, 2 theelepels Italiaanse kruiden, snufje zwarte peper (versgemalen), 50 g boter, 5 g basilicum (verse blaadjes, zeer

Countrystyle-spareribs-met-TexMex-bbqsaus

Countrystyle spareribs met TexMex

1 liter water, 1 liter water, 100 g bruine basterdsuiker, 6 eetlepels TexMexkruiden, 2 dl barbecuesaus, 1 kilo spareribs, 1 eetlepel mosterd, 2 eetlepels abrikozenjam, 1

Italiaanse salade van rosé gebakken varkenshaasjes

Italiaanse salade van rosé gebakken varkenshaasjes

500 g varkenshaas, 50 g Parmezaanse kaas (versgemalen, grove krullen), 50 g boter, 4 eetlepels olijfolie (extra vierge), snufje peper, 75 g sla (gemengde, met rucola), 50

chinese tomatensoep met reepjes varkensvlees minimais en tauge

Chinese tomatensoep met reepjes varkensvlees, minimaïs en taugé

200 g varkenslappen (mager), ½ liter vleesbouillon, 1 ui, 80 g minimaïs, 6 vleestomaten, 3 eetlepels slaolie, 100 g taugé, 4 eetlepels zoetzure rode pepersaus, 2