Bearnaisesaus

Bearnaisesaus is heerlijk bij zowel, rund-, kalf- of varkensvlees. Het wordt ook wel een “zenuwensaus” genoemd, je moet het namelijk wel goed doen! We hebben een recept en masterclass voor je gemaakt om deze saus voor gevorderden te maken. Laat de boter au bain-marie smelten. Snipper het sjalotje heel fijn. Hak een eetlepel verse dragon. … Meer lezen over Bearnaisesaus