Aziatische marinade voor vlees

Bereiding

Aziatische marinade is een goede combinatie met bijvoorbeeld rundvleesreepjes of haaskarbonade.

1. Meng alle ingrediënten in een ruime schaal of kom.
2. Leg het vlees in de marinade en zorg dat het goed bedekt is met marinade.
3. Dek de schaal af en laat het vlees marineren in de koelkast.
   • kleine stukjes/blokjes of dunne lapjes 2 tot 4 uur
   • groot vlees 4 tot 6 uur
4. Haal voor het lekkerste resultaat het vlees 30 minuten voor het bakken uit de koelkast.

Marineren kan je leren! In de mini masterclass vlees marineren.

• persoon
• 5 minuten

Ingrediënten

• 1 deel witte wijn (50 ml)

• 1 deel sesamolie (50 ml)

• 1 deel soja saus (50 ml)

• Verse gember (2x2 cm) in plakjes