500 g varkensgehakt, 1 dl mayonaise, ½ dl zure room, ½ eetlepel peterselie (verse, fijngehakt), 1 eetlepel bieslook (verse, fijngehakt), ½ eetlepel munt (verse, fijngehakt), snufje zout, snufje peper (versgemalen), 1 kleine ui (fijngehakt), 1 ei, 3 eetlepels bloem, Fonduepan voor 2/3 gevuld met plantaardige olie, Fonduevorken
Pagina 5 uit de zoekresultaten voor: gourmet
Filetlapjes met pepersaus
4 varkensfiletlappen (á 125 g stuk), 2 sjalotjes (fijngesnipperd), 25 g bloem, snufje zout, snufje peper (versgemalen), 1½ dl room, 2½ dl bouillon (koud), 75 g boter, 2 eetlepels groene pepertjes (uit blik), 1 eetlepel peterselie (verse), 2 eetlepels pepervocht
Filetlapjes met kerrie
400 g varkensfiletlappen (dunne), 1 teentje knoflook (geperst), 1 sjalotje (fijngesnipperd), 1 eetlepel zonnebloem olie, 1 eetlepel ananasjam, 2 eetlepels zure room, 1 eetlepel kerriepoeder, 1 theelepel chilipoeder, snufje zout, snufje peper (versgemalen), 75 g boter, Gourmetstel
Supermarkten rekenen op recordomzet Pasen
De Nederlandse supermarkten rekenen deze week op een recordomzet van € 780 miljoen. Dat zou volgens supermarktkoepel CBL dan 1,8% meer zijn dan vorig jaar in de week voor Pasen.
Spaanse Tapas gehaktballetjes
500 g varkensgehakt, 1 eetlepel kappertjes, 3 stuks ansjovisfilet (uit blik, in stukjes), 4 eetlepels paneermeel, 1 teentje knoflook (geperst), 1 ei, ½ theelepel nootmuskaat, snufje peper (versgemalen), bloem (om te bestuiven), 2 eetlepels olijfolie, 1 kleine ui (fijngehakt), ½ groene paprika (in blokjes), 1 kleine tomaat (ontveld en grofgehakt), 1 dl witte wijn, 1 dl bouillon (kippen)
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees