500 g varkensgehakt, 2 eetlepels olijfolie, 1 rode ui (fijngehakt), 1 teentje knoflook (geperst), 1 rode paprika (in blokjes)
Pagina 3 uit de zoekresultaten voor: varkensgehakt
Zuurkoolschotel met kerriegehakt en tuttifrutti
400 g varkensgehakt, 4 theelepels kerriepoeder (milde), 4 dl melk, 60 g boter, 200 g tuttifrutti, 150 g geraspte kaas, 500 g zuurkool (wijnzuurkool), 1 pijpje kaneel, 1½ kilo aardappels (geschild), 4 sjalotjes (fijngesnipperd), 3 eetlepels honing, ovenschaal, 3 liter
Gegrilde saté van gehakt en kokos
500 g varkensgehakt, 1 teentje knoflook (geperst), 1 ei, 1 theelepel sambal (oelek), 1 theelepel ketoembar (koriander), 100 g kokos (gerapte),
Fondue met gehaktballetjes en frisse groene kruidensaus
500 g varkensgehakt, 1 dl mayonaise, ½ dl zure room, ½ eetlepel peterselie (verse, fijngehakt), 1 eetlepel bieslook (verse, fijngehakt), ½ eetlepel munt (verse, fijngehakt), snufje zout, snufje peper (versgemalen), 1 kleine ui (fijngehakt), 1 ei, 3 eetlepels bloem, Fonduepan voor 2/3 gevuld met plantaardige olie, Fonduevorken
Filetrollade met paprika gehaktvulling
600 g varkensfilet (aan een stuk), 100 g varkensgehakt, ½ rode paprika (in blokjes van ½ cm), 1 sjalotje (fijngehakt), 2 eetlepels pesto rosso, 1 theelepel paprikapoeder, snufje zout, snufje peper (versgemalen), 1 eiwit (losgeklopt), 75 g boter, 1 à 2 dl bouillon, rolladetouw (of breikatoen)
Filetlapjes gevuld met pestogehakt
4 varkensfiletlappen (à 125 g, van 1½ cm dikte), 100 g varkensgehakt, 6 eetlepels bloem, 1 ei, 1 eetlepel melk, 10 eetlepels paneermeel, 2 eetlepels Parmezaanse kaas (geraspt), 2 eetlepels Parmezaanse kaas (geraspt), zout, peper (versgemalen), 1 eetlepel pesto (groene), 50 g boter, 3 diepe borden, cocktailprikkers
Afrikaanse Bobotie
500 g varkensgehakt, 35 g boter, 1 ui (fijngehakt), 1 teentje knoflook (geperst), 1 eetlepel kerriepoeder, 1 snee brood (oud, wit, verkruimeld), ½ dl melk, 1 citroen (schil ), 1 citroen (schil ), ½ citroen (sap ), 1 klein ei, 100 g abrikozen (gedroogd, fijngesneden), 25 g pistachenoten (gepeld), 1 appel (geschild en grof geraspt), 1 eetlepel rozijnen, 25 g amandelen (blanke, geroosterd en fijngehakt), zout, zwarte peper (versgemalen), 4 laurierblaadjes, 4 kleine ronde ovenschaaltjes, stoompan
Spaanse Tapas gehaktballetjes
500 g varkensgehakt, 1 eetlepel kappertjes, 3 stuks ansjovisfilet (uit blik, in stukjes), 4 eetlepels paneermeel, 1 teentje knoflook (geperst), 1 ei, ½ theelepel nootmuskaat, snufje peper (versgemalen), bloem (om te bestuiven), 2 eetlepels olijfolie, 1 kleine ui (fijngehakt), ½ groene paprika (in blokjes), 1 kleine tomaat (ontveld en grofgehakt), 1 dl witte wijn, 1 dl bouillon (kippen)
Bonen chili met gehakt en tortillachips
2 eetlepels zonnebloemolie, 1 ui (fijngesnipperd), 500 g varkensgehakt, 1 zakje tacokruiden (à 35 g), 1 groene paprika (in blokjes), 1 rode paprika (in blokjes), 1 blik tomaatblokjes (à 400 g), 1 blik witte bonen (à 400 g), 1 bekertje zure room (à 125 ml), 100 g kaas (geraspte, parrano), 1 zak tortillachips (á 150 g) en 1 blik kidneybonen (á 400 g).
Chinese stoombroodjes met gehakt
1 pakje witbroodmix, 2 theelepels olie, 1 ui (fijngesnipperd), 1 teentje knoflook (fijngehakt), theelepel gemberpoeder, 200 g varkensgehakt, snufje zout, snufje peper, 1 eetlepel selderij (verse, fijngehakt), 1 eetlepel citroensap en 1 eetlepel ketjap manis (zoete).
Crêpes Provençaal
16 plakjes ontbijtspek, 300 g varkensgehakt, 2 theelepels Provençaalse kruiden, 2 tomaten, 80 g bloem, 2 eieren, 3 dl melk, boter, 1 dl zure room, 100 g gemengde salade, zout en peper.
Amerikaans gehaktbrood
500 g varkensgehakt, 2 eetlepels olijfolie, 1 ui (fijngehakt), 1 teentje knoflook (geperst), 1 rode paprika (in blokjes), 1 kleine wortel (in kleine blokjes), 1 stengel bleekselderij (in kleine stukjes), 40 g paneermeel, 1 dl crème fraîche, 2 eetlepels tomatenpuree, snufje chilipoeder, snufje nootmuskaat, snufje zout en peper (versgemalen).
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees