Pagina 3 uit de zoekresultaten voor: dierenwelzijn

Duurzaamheid is hét thema in de Nederlandse vee- en vleessector. Vlees moet duurzaam geproduceerd worden: met oog voor het milieu, voor het grondstof- en energiegebruik en de omgeving. Dat geldt voor veehouderij tot en met de verwerkende bedrijven. Vlees kan alleen duurzaam zijn als het maatschappelijk verantwoord is geproduceerd. Veelomvattend Duurzaamheid gaat onder meer over… Lees verder

De vleesproductie is onlosmakelijk gekoppeld aan het slachten van dieren. Dit moet zorgvuldig en zo stressvrij mogelijk gebeuren en met respect voor het dier. Welke methoden worden hiervoor gebruikt?

Biologische producten genieten veel aandacht, maar vertegenwoordigen bij vlees minder dan 2% van de markt. Bij de (veelal kleinschalige) productie van biologisch vlees werken producten op een zo’n natuurlijk mogelijke manier.

Vetten in vlees zijn belangrijk als energiebron, maar ook voor de opname van vitamines. Teveel van iets is zelden goed, dus ook niet van vetten.

Aan de hand van onderstaande thema’s geeft Vlees.nl algemene achtergrondinformatie over de consumptie én de productie van vlees en alles wat daar bij komt kijken.

Varkens met het juiste gewicht gaan van het varkensbedrijf naar de slachterij. Varkens gaan met groepsgenoten naar een stal waar ze tot rust kunnen komen.

Voor het houden van varkens gelden in Nederland richtlijnen. Begin jaren 90 heeft de Nederlandse varkenshouderij als eerste ter wereld een eigen kwaliteitssysteem (IKB) ontwikkeld.

Het slachten van kalveren is aan EU regels gebonden om een zo hoog mogelijk dierenwelzijn te behouden. Medewerkers krijgen een training in het goed omgaan met de kalveren en het zorgvuldig slachten.

De melkveehouderij en de kalverhouderij zijn verbonden. Een koe geeft pas melk als ze gekalft heeft. De vrouwelijke en een aantal mannelijke kalveren blijven op het melkveebedrijf.