2 kilo spareribs, 3 teentjes knoflook (geperst), 6 eetlepels honing, 6 eetlepels tomatenpuree, 1 eetlepel sesamolie, 2 eetlepels ketjap manis, ½ theelepel sereh (poeder, verkrijgbaar bij de toko)
Pagina 3 uit de zoekresultaten voor: barbecue
Spareribs met Mexicaanse saus
1½ kilo spareribs, 3 sinaasappels, 2 rode paprika’s, 2 rode chilipepers, 3 teentjes knoflook (gepeld), ½ dl appelazijn, 2 eetlepels kruiden (Mexicaanse), 1 blikje tomatenpuree (á 70 g), 3 eetlepels honing, 3 eetlepels olie
Taartje van saucijsjes
6 saucijsjes, 1 rode ui , 2 teentjes knoflook , 8 eetlepels chilisaus (zoete) , 1 dl dubbeldrank , 1 theelepel sambal , 1 eetlepel citroensap , 3 eetlepels olie , snufje zout , snufje peper (uit de molen) , bieslook (verse) , satéprikkers
Ossenworstburgertjes
250 g ossenworst, 2 kleine tomaten, 50 g veldsla, 12 mini-bolletjes, ½ dl barbecuesaus, 3 eetlepels mayonaise, 2 sjalotjes
Spaanse karbonade met paprika
4 karbonades (rib of haas)
2 teentjes knoflook
½ eetlepel paprikapoeder
2 eetlepels sherry (medium dry)
6 eetlepels olijfolie (extra vierge)
2 rode paprika’s
2 gele paprika’s
1 eetlepel witte wijnazijn (of sherryazijn)
2 eetlepels peterselie (verse, fijngeknipt)
snufje zout
snufje zwarte peper (versgemalen)
Spiesjes met mosterd-bieslooksaus
500 g hamlappen, 1 kleine ui, 1 teentje knoflook, 4 eetlepels olijfolie, ½ theelepel chilipeper, 1 theelepel paprikapoeder, 3 eetlepels mayonaise, 3 eetlepels crème fraîche, 1 eetlepel mosterd (grove), 3 eetlepels bieslook (verse, fijngeknipt), snufje zout, snufje peper (versgemalen), 16 satéstokjes
Oriëntaalse spareribs
2 kilo spareribs, 2 theelepels gemberpoeder, 1/2 theelepel kruidnagel (gemalen), 4 dl ketjap manis (zoete sojasaus), 6 dl water, 1/2 dl honing, 3 teentjes knoflook (geperst), 2 kaneelstokjes
Schnitzelrolletjes op spiesen
4 varkensschnitzels (ongepaneerd), 4 worteltjes (bos), 3 bosuitjes, 4 plakken rauwe ham, 4 schijven ananas (verse), 4 eetlepels olijfolie (extra vierge met kruiden)
Turkse hamburgers met yoghurtsaus
400 g rundergehakt, 4 eetlepels pijnboompitten, ½ eetlepel ketoembar (gemalen koriander), ½ eetlepel djinten (gemalen komijn), 6 eetlepels paneermeel (met kruiden), 1 ei, 2 teentjes knoflook, 3 eetlepels koriander (verse, fijngehakt), 1 eetlepel zonnebloemolie, snufje zout, snufje peper
Traditionele shaslick van varkenshaas
500 g varkenshaas, spiezen of satéprikkers, snufje peper, snufje zout, snufje djinten (komijnpoeder), ½ bosje selderij , 1 rode paprika (zoete) , 6 eetlepels olijfolie , 1 teentje knoflook , ½ theelepel paprikapoeder, ½ theelepel cayennepeper
Kruidige hamlapspiesen met paprika
500 g hamlappen, 3 teentjes knoflook, 1½ eetlepel chilipoeder, 1 theelepel zwarte peper, 1 theelepel djinten (komijn), 1 theelepel kaneel, 1 theelepel ketoembar (koriander), 4-5 eetlepels olijfolie (extra vierge), 2 rode paprika’s, 12 korte of 4 lange barbecuespiesen
Schnitzel met Italiaanse vulling
4 varkensschnitzels (ongepaneerd), 2 stuks ansjovisfilet (uit blik), 50 g olijven (gemengde, zonder pit), 2 paprika’s (geroosterde uit een pot), ½ eetlepel olijfolie, ½ eetlepel Provençaalse kruiden
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees