4 varkensfiletlappen (à 125 g), zout, peper (versgemalen), 25 g boter, 1½ dl bier, 1 teentje knoflook (geperst), 250 g kaas (cheddar, geraspt), ½ eetlepel maïzena, 3 eetlepels room, 1 eetlepel peterselie (vers, fijngehakt)
Pagina 2 uit de zoekresultaten voor: fondue
Hete balletjes met pittige tomatensaus
200 g rundergehakt, 2 eetlepels koffieroom, snufje zout, 1 grote vleestomaat, snufje peper, 2 eetlepels paneermeel, 1 ui, 4 eetlepels olie, 5 eetlepels chilisaus (zoetzure rode pepersaus), 1 eetlepel gehaktkruiden, 3 eetlepels peterselie (fijngehakt)
Fondue met gehaktballetjes en frisse groene kruidensaus
500 g varkensgehakt, 1 dl mayonaise, ½ dl zure room, ½ eetlepel peterselie (verse, fijngehakt), 1 eetlepel bieslook (verse, fijngehakt), ½ eetlepel munt (verse, fijngehakt), snufje zout, snufje peper (versgemalen), 1 kleine ui (fijngehakt), 1 ei, 3 eetlepels bloem, Fonduepan voor 2/3 gevuld met plantaardige olie, Fonduevorken
Chinees fonduen
100 g ossenhaas (in dunne plakjes van ca. ½ cm gesneden), 50 g rundergehakt, 100 g varkenshaas (in dunne plakjes van ca. ½ cm gesneden), ½ pakje wontonvelletjes (22 vellen, diepvries, bij Toko), snufje zout, ½ lenteuitje, 3 theelepels 5 kruidenpoeder (Chinees, verkrijgbaar bij Toko), 1¼ liter bouillon (tablet of zelfgemaakt), ½ dl sojasaus (Chinese, donkere), 3 theelepels sesamolie, ½ dl Hoisinsaus
Spaanse Tapas gehaktballetjes
500 g varkensgehakt, 1 eetlepel kappertjes, 3 stuks ansjovisfilet (uit blik, in stukjes), 4 eetlepels paneermeel, 1 teentje knoflook (geperst), 1 ei, ½ theelepel nootmuskaat, snufje peper (versgemalen), bloem (om te bestuiven), 2 eetlepels olijfolie, 1 kleine ui (fijngehakt), ½ groene paprika (in blokjes), 1 kleine tomaat (ontveld en grofgehakt), 1 dl witte wijn, 1 dl bouillon (kippen)
Bouillonfondue met Chinese fricandeau en sesamdip
1 dl slasaus, 2 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel gembersiroop, eetlepel sesamolie, 1 eetlepel sesamzaad (geroosterd), 300 g varkensfricandeau, 2 liter bouillon (kippen), 2 theelepels gemberwortel (verse, geraspt), 1 lenteuitje (in dunne ringetjes gesneden), 200 g garnalen (gepeld), 125 g champignons (kleine, gehalveerd), 200 g peultjes, en 1 groene paprika (in reepjes gesneden).
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees