Snij alle groenten in blokjes. Verwarm de olie in de pan op middelhoge temperatuur. Bak de rundvleesreepjes rondom bruin. Haal het vlees uit de pan en bewaar deze op een bord. Bak in de olie de ui even aan. Voeg de knoflook, wortel, de courgette, de aubergine, provençaalse kruiden en de paprika erbij en bak… Lees verder
Pagina 2 uit de zoekresultaten voor: biefstuk
Japanse carpaccio met mieriksworteldressing
150 g ossenhaas (in dunne plakjes gesneden), 1 eetlepel gembersiroop, 5 cm prei, mespuntje mosterd (wasabi of andere scherpe mosterd), 1½ theelepel mierikswortelpasta, 2 eetlepels rijstazijn, 1 eetlepel sojasaus, 2 wortels, 3 eetlepels zonnebloem olie, 50 g alfalfa
Roergebakken biefstuk met shii-take paddenstoelen
1 biefstuk (125 g), 1 kleine ui, 100 g shii-take (paddenstoelen), 2 eetlepels sesamolie (of slaolie), 3 eetlepels ketjap manis, 1 eetlepel citroensap, snufje peper
Mixed grill USA
4 saucijsjes, 1 eetlepel worcestershiresaus, 4 kleine biefstukken, 2 eetlepels wijnazijn, 4 kleine hamburgers, 4 stukjes saffraan, 1 eetlepel barbecuekruiden, 4 kleine ribkarbonades (dunne), 8 eetlepels olie
Spies van varkenshaas met honing-ketjapsa
250 g varkenshaas, ½ dl ketjap manis, 2 theelepels zwarte peper (grove), ½ kleine rode paprika, ½ dl bouillon, 1 eetlepel citroensap, 2 spiezen, ½ kleine gele paprika, 1 theelepel honing, 1 theelepel aardappelzetmeel
Varkensentrecote met kastanjechampignons en uienjalopeño-marmelade
2 varkensfiletlappen (125 g stuk), snufje zout, 3 kleine uien, snufje peper, ½ dl rode wijn, 2 eetlepels jalapenopepers (ingemaakte, in stukjes), 1 eetlepel zonnebloem olie, 75 g champignons (grote kastanjechampignons), 25 g suiker
Gourmetten met speciaal gemarineerd vlees
1 varkenshaas, 1 biefstuk, 1 lamsboutlap, 1 teentje knoflook, 2 theelepels sambal, snufje peper, 1½ eetlepel ketjap manis, snufje zout
Vleesreepjessalade met hazelnoten
300 g varkensvleesreepjes, 1 middelgrote ui, 3 eetlepels azijn, 1 theelepel suiker, 50 g hazelnoten (geroosterd), 3 eetlepels TexMexkruiden, 1 krop sla, 3 rijpe vleestomaten, 10 eetlepels mayonaise
Varkensvleesreepjes met ui, perzik en rozijnen
500 g varkensvleesreepjes, 1 blik perziken (netto 820 g, in schijfjes), snufje peper (versgemalen), 100 g rozijnen, 2 uien (fijngesnipperd), lesbinder, 1 eetlepel tomatenpuree, 50 g boter, snufje zout
Kerriesateetjes met een koude ananasmuntsaus
1 varkenshaas (of fricandeau), 4 eetlepels zure room, 4 schijven ananas (vers of blik), snufje zout, 1 eetlepel olie, 1 eetlepel citroensap, 2 eetlepels muntblaadjes (fijngehakt, liefst vers), 4 eetlepels mayonaise, 1 eetlepel kerriepoeder (mild), 1 eetlepel gembersiroop
Thaise curry met biefstuk en peultjes uit de wok
400 g biefstuk (dunne, in reepjes), ½ eetlepel currypasta (groene, Thaise), 3 eetlepels olie , 1 middelgrote ui (in partjes) , 1 teentje knoflook (geperst) , 1 bakje minimaïs (á 125 g, in de lengte in vieren gesneden) , 1 rode paprika (in kleine blokjes), 150 g peultjes , 2 dl kokosmelk , warme schaal
Thaise biefstuk met noodlesalade
4 biefstukken (à 125 gram) , 1 limoen , 2 cm gemberwortel , 5 eetlepels Nam Pla (Thaise vissaus) , 1½ eetlepel zonnebloemolie, 250 g mihoen , 2 paprika’s (rode en gele) , 5 bosuitjes , 3 eetlepel sesamzaad , 3 eetlepels sesamolie , snufje zout , snufje peper (versgemalen)
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees