De provincie Zuid-Holland heeft een uiting gerectificeerd over de drinkwaterbesparing die een ‘maandje vegetarisch’ zou opleveren. Volgens de provincie zouden bezoekers zo liefst 45.636 liter water kunnen besparen.
Stichting Agri Facts (STAF) verzocht de provincie dit recht te zetten. Het veronderstelde waterverbruik is nogal veel en betreft bovendien vooral regenwater waarop consumenten niet kunnen besparen. Vorige maand maakte waterbedrijf Vitens dezelfde denkfout wat ook dit waterbedrijf gerectificeerd heeft.
STAF vindt het zorgelijk dat vooraanstaande organisaties, zoals een (provinciale) overheid, een adviesorgaan of een waterbedrijf onjuiste conclusies trekken uit landbouwrapporten: ‘De voedselproductie staat kennelijk zo ver af van veel instellingen, dat er zelfs geen belletje gaat rinkelen bij het idee, dat je een zwembad aan water zou besparen door een paar gehaktballen minder te eten.’ Volgens voorzitter Spithoven van STAF is de Provincie Zuid-Holland een autoriteit; als deze informatie publiekelijk maakt en zelfs via posters verspreidt, wordt daar waarde aan gehecht. Als het onjuiste informatie betreft, is dat schadelijk.”
Reactie Vlees.nl
Voor achtergrondinformatie over de water-footprint van vlees kun je terecht op onze themapagina.
U leest er bijvoorbeeld het verschil tussen groen, blauw en grijs water.
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees