De trend om meer vleesvervangers te willen eten is vaak niet zo gezond als veel wordt gedacht. De World Health Organisation (WHO) geeft aan dat talloze ultra processed foods geen goede alternatieven zijn van vlees. Zo bevatten ze vaak veel zout, suikers en weinig vitaminen en mineralen. Meer onderzoek naar het effect van deze producten … Meer lezen over WHO: ‘Vleesvervangers vaak niet gezond’