Vlees uit de diepvries steeds populairder

Wij Nederlanders zijn niet echt een diepvriezers als het om vlees gaat. Laurens Zandbergen, marketing manager bij Jan Zandbergen Group, zegt hierover: “En dat terwijl diepvriesgroenten en -vlees even gezond zijn als vers. Wanneer het professioneel en snel is ingevroren, ben je er zeker van dat de voedingswaarden en kwaliteit gewaarborgd blijven.” Naast de ijsjes kan je dus ook top kwaliteit vlees uit de vriezer halen. Steeds meer mensen ontdekken dit, afgelopen jaar is 7% meer diepgevroren vlees gekocht in de supermarkt. Naast het snelle invriezen is ook het juist langzaam ontdooien van het vlees van belang. Hierover lees je alles in ons artikel over het ontdooien van vlees. Of kijk de video met de essentiële tips!

Bron : Levensmiddelenkrant