Het minderen van de vleesconsumptie heeft amper effect op het milieu. Dat meldt Pig Business op basis van een Amerikaans onderzoek. Als alle Amerikanen veganist zouden worden, zou de reductie van broeikasgassen slechts 2,6% bedragen.
Veeteelt en vleesconsumptie leveren een bijdrage aan de broeikasgassen. De veel gehoorde suggestie is daarom dat het vlees verminderen de uitstoot van broeikasgassen met zo’n 28% zou doen verminderen en de voedselzekerheid zou verhogen. De wetenschappers concluderen dat bij de vervanging van de dierlijke voedingsmiddelen door plantaardige producten de reductie geen 28%, maar slechts 2,6% zou bedragen. Zo wijzen de wetenschappers erop, dat landbouwdieren veel niet-eetbare voedingsmiddelen (circulair) hergebruiken en omzetten in eetbaar voedsel voor de mens.
Vlees.nl
Zie voor algemene achtergrondinformatie onze thema’s
Duurzame Veehouderij
Duurzame Vleessector
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees