De groei van de bevolking én van de economie in veel landen in de wereld zorgt, dat de vraag naar vlees komende jaren alleen maar zal toenemen. Zo heeft de Europese Commissie becijferd, dat de Europese productie van varkensvlees vanaf 2015 weer zal gaan toenemen.
De varkensvleesproductie in de EU is vanaf 2007 langzaam gekrompen, wat sinds 2011 is versneld. De Europese Commissie weet daarvoor drie oorzaken.
Veel varkenshouders hebben moeten investeren (1) in strengere welzijnseisen. In regio’s in het oosten van de EU is er (2) Afrikaanse varkenspest en dit heeft (3) geleid tot een importstop van de groeimarkt Rusland.
Voor 2015 voorziet de Europese Commissie een kentering van krimp naar groei en dus een stijgende productie. Dat komt mede door een groei van varkensstapels van de 14 voornaamste varkensvlees producerende EU lidstaten. Daarbij spelen dalende voerkosten ook een rol. Ook in de jaren daarna zal de productie blijven stijgen. althans tot 2024, zo denkt de EC.
Bron: www.boerenbusiness.nl
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees