Stichting Agri Facts (STAF) stelt dat vrijwel geen enkel cijfer klopt op de ‘true price poster‘ van de organisatie True Food Price Coalition. STAF heeft de organisatie, waarin Triodos Foundation en de Vegetariërsbond participeren, maar die bijvoorbeeld ook gesteund wordt door ‘Week zonder Vlees’ gevraagd de desinformatie te corrigeren. De betreffende website is inmiddels op zwart gezet, zo meldt STAF.
Volgens de organisatie zou het duurder maken van vlees met 2 euro per kilo veel milieuvoordeel opleveren. Er zou dan (verondersteld) 130 miljoen kilo vlees minder gegeten worden, wat 2.000 miljoen kilo broeikasgassen bespaart, evenals 8000 olympische zwembaden met water en 1.400 vierkante kilometer aan landbouwgrond.
STAF heeft een en ander nagerekend op basis van milieu-impactcijfers van Blonk Consultants. Dit bureau komt uit op een vleesconsumptie van ruim 40 kilo per volwassen Nederlander, waar de Coalitie voor het gemak alle Nederlanders meerekent voor hun totale vleesconsumptie, waaronder ook babies, kleine kinderen, vegetariërs en hoog bejaarden.
Ook gaat True Food Price Coalition ervan uit dat consumenten 18% van hun vlees laten staan, maar dit niet compenseren door andere producten, en dus even veel minder zullen gaan eten. STAF vindt dat niet erg aannemelijk (en terecht) en stelt dat de veronderstelde milieuwinst fors genuanceerd dient te worden.
Wat betreft het waterverbruik zou bij het nuttigen van alternatieven voor vlees zelfs sprake kunnen zijn van milieuverlies, omdat deze meer water zouden verbruiken dan vlees.
Bron: STAF
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees