Selenium is belangrijk

Een tekort aan het micro-nutriënt selenium leidt tot meer ernstige gevolgen van hartfalen. Dit komt omdat de verdedigingsreactie van het lichaam dan minder krachtig is.

Uit onderzoek (Universiteit Groningen / European Journal of Heart Failure) blijkt dat een tekort aan selenium bij hartfalen leidt tot minder uithoudingsvermogen, een slechtere kwaliteit van leven en ook vaker tot (eerdere) sterfte. Ongeveer een kwart van de patiënten met hartfalen, bleek een tekort aan selenium in hun lichaam te hebben. Dit bleek uit de gegevens van 2500 patiënten met hartfalen uit elf landen.

Wat is selenium?

Selenium is een micro-nutrient vergelijkbaar met ijzer of jodium. Het is geen lichaamseigen stof, maar is onmisbaar als bouwsteen voor zogeheten seleno-eiwitten. Deze spelen een belangrijke rol als antioxidant, maar bijvoorbeeld ook in de regulatie van schildklierhormoon, ontsteking of kanker. Selenium zit in veel voedingsmiddelen, waaronder vlees.

Bron: Universiteit Groningen

Vlees.nl
Meer informatie over bouwstoffen lees je hier.
Verder heeft Vlees.nl veel documentatie over Gezonde Voeding
en bijvoorbeeld over Hart- & Vaatziekten