De consument mag (en zal) ‘toch-echt-helemaal-zelf’ bepalen wat hij of zij eet. De is de strekking van een antwoord van minister Schouten op een oproep (lees: aanval) van liefst 32 dieren- en milieu-organisaties, die willen dat die persoonlijke vrijheid wordt ingeperkt. Als het aan deze verenigingen ligt, schrijft de overheid ons allen voor wat er op ons bordje ligt, en dat zou dan alleen nog maar plantaardige voeding betreffen.
Wat de minister betreft kan daar geen sprake van zijn. Elke consument bepaalt echt zelf in hoeverre hij/zij dierlijke producten, zoals vlees en zuivel, dan wel plantaardige producten, zoals groente en fruit, tot zich neemt, dan wel een verantwoorde, gematigde combinatie daarvan, zoals ook Vlees.nl aanbeveelt.
Het kabinet streeft naar een goede en gezonde balans tussen dierlijke en plantaardige eiwitten in het eetpatroon van de consument, zonder de fundamentele keuzevrijheid van de burger in te willen perken. Zo schrijft Schouten aan de Kamer.
Schouten benadrukt dat de aandacht voor plantaardig voedsel afgelopen jaren juist is toegenomen. Ze geeft verder een waslijst aan voorbeelden van onderzoeks- en innovatieprogramma’s. Bovendien wordt er volgens de bewindsvrouw met een ‘Nationale Eiwitstrategie’ een verdere impuls aan gegeven.
Zie voor meer informatie de brief van minister Schouten op de site van het Ministerie van LNV.
Zie verder ook onze content over ‘Gezonde Voeding‘
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees