De Duitse bondskanselier Angela Merkel heeft migranten gemaand respect te hebben voor de Duitse eetgewoonten, zoals het eten van varkensvlees. ‘Men moet erop letten dat de diversiteit van ons aanbod, zoals wij dat gewend zijn, behouden blijft’, stelde Merkel tijdens een videoboodschap.
Al in maart waarschuwde landbouwminister Schmidt dat kantines het aanbod inperken uit respect voor moslims. ‘Ik stel met zorg vast, dat varkensvlees van het menu wordt geschrapt”, zei de bewindsman toen.
In de videoboodschap mengt Merkel zich in het debat: ‘Een maatschappij kan respect opbrengen voor iemand die zich aan bepaalde regels en gebruiken houdt uit religieuze overwegingen”, meent de bondskanselier. ‘Aan de andere kant mag dit niet leiden tot een beperking van het aanbod voor mensen die andere gewoonten hebben. De tolerantie bestaat erin dat wij onze eetgewoonten niet moeten veranderen. Maar men moet wel aangeven in welke bereidingen varkensvlees verwerkt zit en ook opties zonder varkensvlees aanbieden in de kantines.’
Duitsers eten zo’n 38 kilo varkensvlees per persoon per jaar. De kipconsumptie staat op de tweede plaats met 11,5 kilo.
In Nederland liggen die verhoudingen een slag anders.
Bron: Pig Business
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees