‘Het kiezen en consumeren van keurmerkproducten biedt geen garantie voor een volwaardig voedingspatroon. Op keurmerken letten kan volgens marktonderzoeker Dagevos (LEI) weliswaar helpen om bewustere keuze te maken. Maar het is belangrijker te letten op het algehele voedingspatroon in plaats van het blindstaren op logo’s.
Er wordt vaak gezegd en geschreven dat supermarkten overwoekerd worden door een oerwoud aan voedingskeurmerken. Dat valt volgens Dagevos heel erg mee: ‘Door de keurmerken die retailers en producenten bedenken, wordt het voor de consument onoverzichtelijk, terwijl dat niet nodig is.’
De marktanalist vindt vooral de keurmerken Beter Leven, Eko/Europees biologisch, Demeter, Het Vinkje en Fairtrade/Max Havelaar belangrijk. “Een onafhankelijke partij controleert deze keurmerken, waardoor de koper een betrouwbare en verantwoorde keuze kan maken.’
Bron: Vleesmagazine
Vlees.nl
Voor achtergrondinformatie kun je terecht in het thema marktconcepten of in het thema trends in vlees, maar ook in etikettering.
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees