Consumentenbond wil helderheid over ‘ambachtelijk’

Consumenten verwachten bij een ambachtelijk product authentieke ingrediënten, een bereiding door vaklieden en handwerk in plaats van fabrieksmatige productie. Supermarktproducten waarop deze term prijkt, zijn volgens de Consumentenbond in die zin vaak helemaal niet zo ambachtelijk en de organisatie wil daarom heldere richtlijnen’.

De Consumentenbond bekeer een reeks ‘ambachtelijke’ producten van de grotere supermarktformules. Dat leverde tientallen voorbeelden van verpakkingen die er traditioneel uitzien, maar waarvan de inhoud dat niet is.

Zo bevatten de ambachtelijke zeezout & zwarte peper chips bijvoorbeeld suiker, uipoeder, gistextract en aroma’s en de ambachtelijke poffertjes melkpoeder, aroma’s en emulgator. Deze zijn inmiddels uit de handel, zoals ook een ambachtelijke eiersalade en tartaar het veld hebben geruimd.

Uit een enquête van de Consumentenbond onder 700 consumenten blijkt dat mensen amper geloven, dat ambachtelijke producten ook echt ambachtelijk zijn bereid. De ondervraagden ergeren zich er aan, vinden de producten misleidend en onnodig duur. Ruim tweederde ziet ‘ambachtelijk’ alleen als marketingbegrip.

Omdat de term ambachtelijk nog vogelvrij is pleit de Consumentenbond voor heldere richtlijnen.

Vlees.nl

Algemene achtergrondinformatie lees je in ons thema ‘etikettering & labelling’.