Het voedselsysteem moet eerlijker voor de boer, transparanter voor de consument, en natuurlijker voor de aarde die de wereldbevolking van voedsel moet kunnen voorzien. Dat was de boodschap van staatssecretaris Van Dam (EZ) bij de presentatie van een essaybundel ‘Aan Tafel!’.
Van Dam kondigde een nieuw programma aan voor voedsel op scholen: ‘Jong leren eten’, waarin projecten als schoolfruit, gezonde school en smaaklessen worden gecombineerd tot een totaalpakket van zo’n € 10 miljoen.
Aanpassingen in het voedselsysteem zijn volgens de bewindsman nodig om voldoende, duurzaam en gezond voedsel in Nederland en de wereld te kunnen garanderen. Het kabinet wil daarom een voedselbeleid, waarin volksgezondheid, ecologische houdbaarheid en veiligheid centraal staan.
Komende maanden worden bijeenkomsten en debatten georganiseerd. De uitkomsten deelt de staatssecretaris in het najaar met de Tweede Kamer gestuurd.
Als aftrap heeft Van Dam tien opiniemakers uit de voedselwereld gevraagd om hun toekomstvisie te geven op voedsel en de productie ervan. Klik hier voor de essaybundel Aan Tafel!.