De Lekkerste Bal Gehakt 2019 is gewonnen door Keurslager Jongmans uit Klundert.
Uit handen van TV-presentatrice Corine Boon en juryvoorzitter Dennis van Dun ontving hij op de slagersvakbeurs in Nieuwegein de eerste prijs van deze KNS vakwedstrijd.
Keurslager Koen van Vugt uit Drunen, ook Brabant, won de tweede prijs. De derde prijs ging naar Maarnse Slagerij uit Maarn.
De keuring
Op basis van één keuring werden alle gehaktballen beoordeeld op geur, smaak, samenstelling en bewerking. In de jury zaten branche erkende meesterslager Dennis van Dun, de winnaar van de Lekkerste Bal Gehakt 2019 Marco van Strien en Pepijn Putman van de gelijknamige slagerij en tevens keurmeester Stichting Expertisecentrum Slagersambacht.
Het jury oordeel luidde: ‘Dit is een perfecte bal. Een bal waar alles klopt: ziet er lekker uit, ruikt heerlijk, heeft een zuivere vleessmaak en een goede bite.’
Slager Jean-Pierre Jongmans ziet de prijs als een bekroning op het werk: ‘Vorig jaar werden we derde en nu hebben we de strijd gewonnen. Wij zijn heel trots, dat wij ons dit jaar de winnaar mogen noemen van de Lekkerste Bal Gehakt van Nederland.”
Overige finalisten
Voor de betere ballen lijk je sowieso naar Brabant te moeten… ; van de tien finalisten, kwamen er zeven uit (zelfverklaard) de gezelligste provincie Nederland: de overige finalisten waren:
Slagerij Beerens in Eindhoven
Keurslagerij De Kwant in Hank
Valk Versmarkt in Voorschoten
Keurslagerij M. van de Weg in Genemuiden
Vleeschmeester Beerens in Liempde
Keurslagerij van Hest in Goirle
Keurslagerij J.K. van Hoof in Udenhout
De Lekkerste Bal Gehakt is één van de vakwedstrijden die de KNS organiseert. Daarnaast organiseert de KNS ook de Spareribs Trophy en de Grote Grillworsttest.
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees