Jaarlijks is het weer de vraag: Wat is de lekkerste achterham voor bij de asperges?
Het Brabants Asperge Genootschap keurt elk jaar de ingezonden achterhammen. Opzet van deze verkiezing is om uit de willekeur van aangeboden gekookte (Coburger vorm) achterhammen jaarlijks de beste cq lekkerste Brabantse ham te kiezen door middel van een blinde keuring. Dit jaar is de keuring weer in februari. We moeten wel even geduld hebben, want de winnaar wordt pas in april bekend gemaakt!
Bekijk ook eens onze tournedos met groene asperges of kalfszwezerik met groene asperges.
Bron: Brabants Asperge Genootschap