Het CBL, de brancheorganisatie van supermarkten en foodservicebedrijven, verwacht dat de omzet in de kerstweek op ruim 1 miljard uitkomt. Hiermee wordt een nieuwe mijlpaal bereikt, zo laat de organisatie weten.
Piekmomenten in de supermarkten zijn de zondag en maandag voor Kerstmis. Voor versproducten zal de grootste drukte op maandag 24 december zijn. Ook online wordt veel drukte verwacht. Veel winkels adviseren dan ook om al vroegtijdig een bezorgmoment te reserveren. Voor wie ook op Eerste en Tweede Kerstdag een boodschap wil doen, zijn er net als vorig jaar veel supermarkten geopend.
Trends
De koelkast wordt dit jaar gevuld met veel verse producten die gemakkelijk en snel te bereiden zijn. Dat schrijft het CBL in haar verwachting. Supermarkten spelen daar op in en bieden veel kant-en-klare of makkelijk te bereiden versproducten aan. Veel verkochte producten zijn de verspakketten, pureersoepen en ovenschotels. De traditionele rollade en ovenschotels ontbreken ook dit jaar niet. Honderdduizenden medewerkers werken de klok rond om ervoor te zorgen dat de consument zijn eten en drinken voor de kerstdagen in huis krijgt.
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees