Boodschappen duurder, koop slim in

Inflatie en stijgende prijzen zorgen voor hogere kassabonnetjes. Volgens onderzoeksbureau GfK zijn de boodschappen nu gemiddeld 18,5 procent hoger dan een klein jaar geleden. GfK bekeek de prijzen van ruim 50 basisproducten in supermarkten. Nu.nl rekende om dat een gezin inmiddels ruim 1.400 euro meer kwijt is aan de dagelijkse boodschappen.

Dure grondstoffen

De onderzoekers verwachten dat de prijsstijgingen zeker tot en met het najaar aanhouden. Redenen zijn tekorten aan grondstoffen, arbeid, en energie. Pasta, brood, zuivel, vees en vis werden al tussen de 20 en 30 procent procent duurder. Belangrijke grondstof voor veel van deze producten is graan, dat sinds de oorlog in Oekraïne schaarser is. Ook de prijs van zonnebloemolie is flink gestegen.

Wat kun je doen?

Wie slim boodschappen wil doen, kan vaker kiezen voor huismerken, supermarkt vergelijken en scherp zijn op de aanbiedingen. Vaak zijn vleesproducten in grootverpakking relatief voordelig, vergeleken met de kleinere portieverpakkingen. Thuis kun je het vlees in kleine porties verdelen en invriezen. Kijk wel altijd wat het etiket op de verpakking zegt over bewaren en invriezen. Ook na het bereiden kun je je vleesgerechten invriezen.

Lees onze tips over het bewaren en invriezen van je vleesproducten.