Belgen gaan verder met BBQ dan Nederlanders

Nationaal BBQ Onderzoek

Dit jaar werd het Nationaal BBQ Onderzoek (door Trendbox, Motivaction en Activate&Co) in Nederland voor de vierde en in België voor de eerste keer uitgevoerd. In beide landen participeerden representatieve steekproeven van 800 consumenten tussen de 18 en 70 jaar in het onderzoek.

Bijna negen op de tien Nederlanders (88%) en ruim acht op de tien Belgen (82%) maken jaarlijks minimaal één BBQ mee. Onze zuiderburen barbecueën gemiddeld wat vaker dan de Nederlanders: één op de vijf Belgen staat minimaal tien keer per jaar achter of bij de grill. In beide landen is het plezier dat men aan  barbecueën beleeft groot. De meest recent bijgewoonde BBQ wordt in Nederland met 7,7 beoordeeld en in België met een 7,9. De groep die helemaal niets met barbecueën heeft is in beide landen zeer klein. In België gaat het om zes, in Nederland om zeven procent van de consumenten.

Experimenteren

Grillmasters zijn in beide landen relatief bescheiden over hun eigen kookprestaties. In Nederland geeft men zichzelf gemiddeld een rapportcijfer van 6,3, in België is dat een 6,2. Wel geven mannen zichzelf een hoger cijfer dan vrouwen. Dit scheelt een half punt.

Ook dit jaar was er weer volop aandacht voor nieuwe kooktechnieken op de BBQ, maar in beide landen prevaleert het klassieke barbecueën met vlees,  kipsaté, eventueel nog een visje of groente en wat kant-en-klare sausjes – ruimschoots boven de meer experimentele technieken. Belgen zijn wel wat verder op dit gebied: van hen experimenteert een derde (34%) met een zekere regelmaat, terwijl dit in Nederland rond een kwart (26%) ligt.

Barbecue-aanbod

Vlees is in beide landen op negen van de tien BBQ’s voor handen. Maar er zijn verschillen in de vleessoorten. In België zijn braadworst (55%) en spareribs (43%) de meest populaire soorten, in Nederland hamburgers (70%) en speklapjes (53%). Bij de Belgen ligt er vaker lamsvlees, kebab en merguez op de barbecue. In Nederland zijn dat karbonaadjes, varkensfilet en shaslick.

Aanschaf nieuwe BBQ

Ook zijn er verschillen als je kijkt naar de aanschafplannen voor nieuwe apparatuur. Begin juli was 14% van de Belgen van plan om een nieuwe BBQ te gaan kopen, in Nederland 6%. De aspecten waar kopers op letten, verschillen ook. De Belgen besteden meer en gaan vaker (73%) dan in Nederland (59%) naar een fysieke winkel. Ook hebben ze veel aandacht voor merk, kleur, design en de verschillende gebruiksmogelijkheden. Nederlanders denken vaker aan een online aankoop, met een veel lager budget. Het nieuwe apparaat moet voor hen vooral ‘veilig‘ zijn.

Vakantiegevoel

Wat blijft als belangrijkste onderstroom en als basis voor een goede BBQ, is de goede sfeer. Consumenten in beide landen associëren BBQ’en in zeer sterke mate met lekker buiten zijn (82%), met een vakantiegevoel, met een feestje. Belgen zijn in dat opzicht nog positiever dan Nederlanders, zijn bovendien leergieriger en zouden ook veel vaker (42%) dan Nederlanders (23%) wel het hele jaar door willen BBQ’en.

Samengevat

• Zo staan er in België nu nog beduidend meer ‘gewone’, houtskool gestookte BBQ’s maar juist minder buitenkeukens dan in Nederland.
• Is de vervangingsmarkt voor BBQ’s in België groter dan in Nederland.
• Zijn in België accessoires, kleur en design van de BBQ bij de aanschaf belangrijker dan in Nederland.
• Gaan Nederlanders voor hamburgers, Belgen voor braadworst.

Bron: Vlees+