Na het maken van een reportage over de voedselproductie in Nederland heeft de kunstfotograaf Henk Wildschut zijn aanvankelijke negatieve beeld volledig bijgesteld. Na het bezoeken (en fotograferen) van tal van bedrijven was de Amsterdamse kunstenaar positief verrast.
Op een recente bijeenkomst heeft Wildschut zijn goede ervaringen nog eens gedeeld. Toen hij aan de opdracht begon was hij zeer kritisch over de productie van ons voedsel, maar gaandeweg veranderde het beeld: ‘Door onjuiste informatie van Wakker Dier dacht ik dat dieren op een verschrikkelijke manier zouden worden gehouden, maar dit bleek een grote misvatting’.
Wildschut was ook positief verrast over de gastvrijheid van de boeren. ‘Ik ben overal hartelijk ontvangen. Het was ook helemaal niet moeilijk om bedrijven te vinden waar ik mijn foto’s kon maken.
Wat de Amsterammer ook opviel, was het hygiënisch handelen op de bedrijven: ‘Tijdens mijn bedrijfsbezoeken moest ik eerst douchen voordat ik de stal binnen mocht. En ik kreeg vragen of ik mijn camera en statief al in een andere stal had gebruikt. Voor een reportage in een Amsterdams ziekenhuis heeft mij dat nooit iemand gevraagd.’
De fotograaf adviseert voedselproducenten om onwetende burgers beter te informeren over de veehouderij in Nederland: ‘vertel wat je doet en doe wat je vertelt.’
Wildschut maakte de reportage over de Nederlandse voedselproductie in opdracht van het Rijksmuseum en NRC Handelsblad.