Weken is het langzaam zacht laten worden en laten (op)zwellen van gedroogde ingrediënten in koud vocht, zoals water of olie. Daarin verschilt het van wellen: dat doe je in warm vocht!
Altijd de laatste tips & tricks, feiten en nieuws over vlees ontvangen?
Schrijf je dan snel in!
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees