Over het algemeen kunnen de achterdelen gezien worden als iets malser, als iets fijner vlees. En dan valt te denken aan de lamshaas, een lamsbout of de lamsrack of lamskroon, mits goed bereid natuurlijk.
Over het algemeen kunnen de achterdelen gezien worden als iets malser, als iets fijner vlees. En dan valt te denken aan de lamshaas, een lamsbout of de lamsrack of lamskroon, mits goed bereid natuurlijk.
De Nederlandse consument is afgelopen jaren niet gaan minderen met vlees. Dat meldt het vakblad Meat & CO. Waar in de periode 2010-2015 (economische dip, red. ) sprake was van
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees