IJsbeen is het bot in de varkensachterham. Als product is het een stukje kuitbeenvlees aan het bot, met name in Duitsland bekend als Eisbeinfleisch.
IJsbeen is het bot in de varkensachterham. Als product is het een stukje kuitbeenvlees aan het bot, met name in Duitsland bekend als Eisbeinfleisch.
In 2017 gaven Nederlandse huishoudens in de verkoopkanalen supermarkten, foodservices en speciaalzaken ruim 4,5 miljard euro uit aan duurzamer geproduceerd voedsel. Dat
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees