Mag vlees in de winkel met een THT-datum van diezelfde dag of de volgende nog worden verkocht?

Vlees kan bederven. Daarom moet je vooral op de TGT-datum (te gebruiken tot) letten. Vlees waarvan de TGT-datum dezelfde dag is of de dag daarna, moet je direct bereiden en opeten. Vlees eten ná de TGT-datum wordt afgeraden, de leverancier garandeert de voedselveiligheid niet meer. Bij de THT-datum ligt het wat anders. Dat betekent dat het gegarandeerd wordt tot de aangegeven datum. Daarna is het zeker nog eetbaar, maar loopt de kwaliteit achteruit. Daarom wordt het uit de schappen gehaald. Het is volgens de regelgeving niet zo dat een product één of twee dagen vóór de aangegeven THT- of TGT-datum niet meer verkocht mag worden.