Is kip vlees?

Vlees is het spierweefsel van gewervelde dieren en hier vallen kippen ook onder. Van een kip eten wij Nederlanders vaak kipfilet, kipdijfilet, kippenpoten en kippenvleugeltjes. Vlees dat van een gevogelte komt, wordt wit vlees genoemd. Hier valt kalkoen ook onder. Vlees.nl behandelt de rood-vleessectoren rund, kalf en varken, en in mindere mate lam, schaap en geit. Voor kip en kalkoen verwijzen wij naar www.kipinnederland.nl.