Wanneer wij iets eten, moet ons lichaam het voedsel verteren. Onze spijsvertering begint al in onze mond. In de spijsvertering zetten we voedingstoffen om tot energie en bouwstenen voor het lichaam. Voeding is gemiddeld 24 tot 28 uur onderweg in ons lichaam voor het verteerd is. Vlees is een voedingsproduct dat meer tijd vraagt om te verteren dan groente. Per vleessoort is het nog verschillend hoe lang jouw lichaam erover doet om het te verteren. Goed kauwen helpt om je eten beter te verteren. Heb je een droger stukje vlees, zorg er dan voor dat je er eerst goed op kauwt voordat je het doorslikt.