Staatssecretaris Van Dam (EZ) heeft het startschot gegeven voor een pilot om consumenten meer inzicht te geven waar hun voedsel vandaan komt. Klanten krijgen op verschillende varkensvleesproducten een QR-code waarmee zij via hun smartphone informatie kunnen vinden over de herkomst van het vlees. Het gaat om een proef bij Albert Heijn samen met vleesproducent Vion. Op de verpakking van circa
Varkensvlees
Aandeel Beter Leven Keurmerk fors in de lift
Het aantal varkens, runderen en kippen dat gehouden wordt onder het Beter Leven Keurmerk van de Dierenbescherming stijgt in 2016 met 27% tot 26 miljoen dieren. Het aantal producten in de supermarkten met een Beter Leven keurmerk verdubbelt tot circa 4.000. In 2015 was de totaalomzet van producten met het Beter leven keurmerk 592 miljoen
Nederlands varkensvlees gewild
Nederlands varkensvlees is en blijft zeer gewild in een groot aantal exportlanden. Wereldwijd is Nederland de zesde exporteur van varkensvlees. Dat blijkt uit cijfers van het CBS. In 2015 exporteerde Nederland zo’n 944 miljoen kilo varkensvlees: 6% meer dan in 2014. De uitvoer van levende varkens is fors gedaald.
Sensortechniek voor betere varkensgezondheid
Belgische onderzoekers hebben met hulp van moderne sensortechnieken een waarschuwingssysteem ontwikkeld, dat het automatisch meldt als er een gezondheidsprobleem dreigt bij vleesvarkens in de stal.
Van Dam: ‘varkensvlees in voedseldatabase’
Als het staatssecretaris Van Dam (EZ/Landbouw) ligt komt er een grote database, zodat consumenten via een app op hun mobieltje informatie kunnen vinden over de herkomst van varkensvleesproducten, de ingrediënten ervan en de weg die het product (of de grondstof) heeft afgelegd.
Verplicht varkensvlees op menu in Deense stad
De gemeenteraad van de Deense stad Randers (60.000 inwoners) heeft het verplicht gesteld, dat gemeentelijke kantines en bijvoorbeeld ook kindercrèches in elk geval ook varkensvlees op het menu hebben en aanbieden.
Inmiddels 25 marktconcepten voor varkensvlees
Bij de aankoop van vleesproducten spelen smaak, gezondheid, de herkomst en de wijze van produceren een steeds belangrijkere rol bij steeds meer consumenten.
Nederlandse varkenshouderij koploper duurzaamheid
De milieubelasting per kilogram varkensvlees ligt in Nederland in de regel lager dan in andere landen, zo hebben het LEI en Interpig vastgesteld. Omdat we vrij veel dieren houden op een betrekkelijk klein oppervlak hebben we wel te maken met een lokale milieudruk aan mineralen en emissies.
Prima 9e jaargang Weekend van het Varken
De negende editie van het Weekend van het Varken is meer dan geslaagd, vinden Astrid Lodewijks uit Dongen, Pascal Bongers uit Doetinchem en William Meulendijks uit Deurne. Deze drie deelnemers trokken alleen al ruim 6.000 bezoekers naar hun varkensbedrijven.
Varkensvlees in China niet aan te slepen
De Chinese koopkracht groeit harder dan de vleesproductie in eigen land. Volgens Amerikaanse cijfers zal land dit jaar zo’n 24% meer varkensvlees van elders gaan importeren. Dat betekent een vraag naar 1 miljoen ton varkensvlees.
Chocola vaker bron van salmonella dan varkensvlees
Rapportages van de Europese Voedselautoriteit (EFSA) laten een daling zien in de EU van 7,9% het aantal besmettingen met Salmonella. Uit de rapportage blijkt ook, dat chocola vaker een besmettingsbron is dan bijvoorbeeld varkensvlees of kip.
Meeste varkenshouders leven welzijnsvoorschriften na
Varkensbedrijven hebben zich in 2014 weer beter aan alle regels rond het welzijn van dieren gehouden. Zo blijkt uit een steekproef van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) onder 88 bedrijven met vlees- en/of fokvarkens.
Varkensvlees
Rundvlees
Kalfsvlees
Ander vlees
Thema's rond vlees