Nederland

Zes samenwerkende organisaties hebben het platform Nederland Vleesland geïntroduceerd. Onder het motto ‘waar smaken verschillen’ geven de initiatiefnemers een impuls aan de maatschappelijke dialoog over vlees. Dit gebeurde op een speciale bijeenkomst in Nieuwegein met pers en stakeholders, waar de website www.nederlandvleesland.nl is gelanceerd en het initiatief is toegelicht. Maatschappelijke dialoog Met Nederland Vleesland slaan

Inflatie en stijgende prijzen zorgen voor hogere kassabonnetjes. Volgens onderzoeksbureau GfK zijn de boodschappen nu gemiddeld 18,5 procent hoger dan een klein jaar geleden. GfK bekeek de prijzen van ruim 50 basisproducten in supermarkten. Nu.nl rekende om dat een gezin inmiddels ruim 1.400 euro meer kwijt is aan de dagelijkse boodschappen. Dure grondstoffen De onderzoekers

Etenswaren zijn in decennia niet zo hard in prijs gestegen als de laatste tijd. Dat blijkt uit een analyse van het CBS. Consumenten betaalden in juni 2022 gemiddeld ruim 11 procent meer voor voedingsmiddelen dan een jaar eerder. De stijging van de prijs voor voedingsmiddelen (gemiddeld 11 procent) was afgelopen jaar hoger dan de algehele

De winnaar van de vakwedstrijd Grote Grillworsttest is Slagerij Martin Meijer uit Lekkerkerk. Op 2 februari ontving slager Martin Meijer de bijhorende prijs van deze vakwedstrijd, georganiseerd door Koninklijke Nederlandse Slagers. Grillworst is vaak het visitekaartje van de slager, een favoriet van veel consumenten. Meer dan 80 slagers stuurden hun grillworst in voor deze vakwedstrijd.

Bestaat er (wel) zo’n grote kloof tussen de boer en de burger? Wat betreft de Achterhoekse onderneemsters Suzanne Ruesink en Nel Schellekens is het een kwestie van het gesprek aangaan en een goede dialoog voeren. Dat brengt mensen bij elkaar en dan blijken verschillen helemaal niet zo groot te (hoeven) zijn. In een 1e aflevering

Kweekvlees is voor veel mensen bepaald geen alternatief voor echt vlees. Volgens een Amerikaans onderzoek vinden mensen het product onnatuurlijk en willen ze het meestal niet eens proberen. Al meer dan twintig jaar staat kweekvlees op het punt van doorbreken. Dat is echt vlees, waar geen dier voor geslacht hoeft te worden. Het wordt gemaakt

Een Europese kringlooplandbouw is niet verzoenbaar met de aanbevelingen van het EAT-Lancet referentiedieet. Runderen en varkens zijn namelijk interessanter voor circulaire productie van pluimvee. Dat staat in een onderzoek dat in Nature verscheen. Het EAT-Lancet dieet is omstreden, maar wel op korte tijd uitgegroeid tot de een globale standaard van wat iedereen binnen de draagkracht van de

Ook dit jaar weer de Grote Grillworsttest van de Koninklijke Nederlandse Slagers. Meer dan 80 slagers hebben hun grillworst ingezonden voor deze vakwedstrijd. De jury heeft met zorg en aandacht alle producten beoordeeld. Deze producten zijn onder andere gekeurd op smaak, geur, samenstelling en bewerking. Er is zowel koud als warm gekeurd. De prijsuitreiking vindt