Nederland

Slagerij van Tilburg heeft de Spareribs Trophy 2023 gewonnen. Deze prijs, in de door Koninklijke Nederlandse Slagers georganiseerde vakwedstrijd, is uitgereikt op dinsdag 28 maart in Kamerik. Slager John van Tilburg nam de Spareribs Trophy in ontvangst in het bijzijn van vele collega’s. In 2018 ging de prijs ook naar Van Tilburg. Keurslager Muilwijk uit

Als je een slagerij binnenloopt en de geur van warme grillworst komt je tegemoet, dan is de kans groot dat je een stukje meeneemt. Grillworst is geliefd voor bij de borrel, op de boterham of als snack. Maar, hoe belangrijk is grillworst nu eigenlijk in de ambachtelijke slagerij? En welke grillworst is het meest populair?

Prijzen van consumentengoederen- en diensten waren in 2022 gemiddeld 10,0% hoger dan in 2021. Dat meldt het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). In 2021 was de inflatie 2,7%. Veel verse basis-voedingsmiddelen, waaronder vlees, zijn flink in prijs gestegen. Gas en elektra blijven de grootste boosdoeners. In december was gas 60% duurder en elektriciteit bijna

Nederlanders blijven hun vleesconsumptie trouw, zowel thuis als buiten de deur. Uit periodiek onderzoek van de Wageningen Universiteit (WUR) in opdracht van Wakker Dier blijkt de keuze voor vlees en vleeswaren zelfs licht te zijn toegenomen, naar het niveau van voor de coronacrisis. Roodvlees (rund en varken) zitten dan iets in de plus, ten koste

Bedank de boer via social media met #BDBD2022 & maak kans op mooie prijzen! Op 15 oktober is het ‘Bedank de Boer Dag 2022’. Tot en met #BDBD2022 (15 oktober) zetten we alle boeren, tuinders, telers en vissers in het welverdiende zonnetje voor ’t harde werken en het zorgen voor ons voedsel. Doe jij ook mee?

De lekkerste bal gehakt haal je dit jaar bij Keurslager Jongmans uit Klundert. Jongmans mag zich de trotse winnaar noemen van de vakwedstrijd die elk jaar georganiseerd wordt door de branchevereniging, Koninklijke Nederlandse Slagers (KNS). Zijn ambachtelijke gehaktballen kwamen als beste uit de keuring van de vakwedstrijd. De tweede prijs is voor Keurslager De Jong

Heb jij ze al gezien? Deze posters hangen deze week in Haarlemse abri’s. Een actie van Nederland Vleesland omdat reclame voor vleesproducten verboden dreigt te worden in de straten van Haarlem. Nederland Vleesland is het er niet mee eens wil met een eigen abri-actie in Haarlem een punt maken. Vlees staat immers gewoon in de

Van 8 tot en met 15 oktober is het Dutch Food Week (#DFW2022), de achtste editie alweer. Het bruist dan in Nederland van allerlei evenementen rondom ons voedsel. Dutch Food Week opent dit jaar in het centrum van ’s-Hertogenbosch op vrijdagmiddag 7 oktober met ‘Voorproeven op de Markt!’. Boeren, tuinders, telers, vissers en organisaties gaan

11 t/m 17 september 2023: verspillingsvrije week! Vlees legt een hele weg af. Van veehouder tot bord is veel aandacht aan het product besteed. Ga daarom zorgvuldig om met voedsel dat een dierlijke oorsprong heeft. Minder vlees verspillen voelt goed en levert winst op voor het milieu én je portemonnee. Door vlees slim in te